第158章 疯狂的美食3/10（2/3）

做的什么菜，一口没吃就全退了”

张宏朝看着这些菜，完全没有问题啊，都是自己亲自做的，自己也是很清楚董老爷子口味的，自己给董老做菜朝过30年了，从来没又出现过这样的问题啊。

张宏朝把每道菜都尝了一遍，喃喃道：“没有任何问题啊，董老爷子没说什么么”

经理怒道：“你还想董老说什么，这些菜还不能说明问题么？”

张宏朝道：“菜真没问题啊，不信你尝尝，跟本没有问题，”说着把筷子递给了经理。

经理将信将疑的尝了一下，是啊味道是没有问题的。

张宏朝道：“董老没说什么”

经理摇摇头

“什么都没说，也没说重做”

经理摇摇头

张宏朝怒道：“你是怎么当的经理的，你就不问问问题出在哪里，是要重做还是换菜品”

经理讪笑道：“我看到这菜都没有动我就知道出问题了，哪里还敢问”

张宏朝指了指经理，本想说什么，最终只是叹了一口气道：“算了，我自己去问，说完就往外走”

董老让撤了菜之后，就让人到仓库拿了一些食材送过来。

张宏朝来到包厢外，轻轻的敲敲门，里面传来董老的声音“请进”

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张宏朝推门走了进来。

董仲书看到了来人：“是老张啊，有什么事么”

张宏朝显得有些拘束道：“董老，我是来问问您今天的晚餐是怎么了，是不合您的胃口还是不合贵宾的胃口，还是我哪里没有做好”

董仲书笑笑道“老张，你的手艺完全没有问题，做得也很好，问题出在食材上”

张宏朝一听急了，酒店所有的食材都是他亲自把关的，食材出来问题，那就是他出来问题。

“不能够啊，每天的食材都是我亲自把关，亲自验收的，不可能出问题的”说着声音都带了一点哭腔。

董仲书连忙安慰道：“老张您先别着急，听我把话说完，我们的食材是没有任何问题的，只是这段时间我发现了更好的食材，这段时间一直是吃那种食材，把嘴养刁了，你也不要着急，这里面没有你的问题”

张宏朝拍着胸脯道：“不可能啊，我们酒店一直买的都是顶尖的食材，这点我还是很自信的”

董仲书笑笑道：“希望等会儿你还这样自信，你先等一会儿，食材马上就送过来了”

话音刚落就传来了敲门的声音，几个服务员提着各类食材走了进来，鱼都是活得很好的，张宏朝也是老厨师的，对于食材的好坏，一眼就看出来了。

看着这些鱼的活力就知道，这是野生的，一般野生的鱼活力会更强一些，肉质会更鲜美的。

张宏朝看了几个就激动起来，特别是看到那几个巨大的大闸蟹，更是刷新了他对打大闸蟹的认知，一时间激动的说不出话来。

一般大闸蟹长越大需要的时间就越长，就越容易发生意外，所以市面上看得到的大闸蟹都是几两重的，很少有超过1斤的，可是这个大闸蟹，看个头就知道不轻。

董仲书看着张宏朝的样子打趣道：“现在看这些食材怎么样”

张宏朝嘿嘿一笑道：“好，很好，从来没有见过如此好的食材。”

董仲书道：“那这些食材就交给你处理了，尽量用简单的烹饪方式。”

张宏朝小鸡啄米般点点头道：“好，我一定不会让董老失望的您稍等，我这就去问您准备晚餐”

提着一堆食材就往厨房跑。

到了厨房，张宏朝叫来几个徒弟大下手，做食材的前期处理。

在几个徒弟的帮忙下，第一道菜很快就做好了，张宏朝闻着菜