第一百二十三章 春茶（1/3）

“炒茶首先就要心静，就像品茶一样，不能一口咕噜完，这样……”

蘑菇屋里，屋外头的火炉旁，叶凌一边说一边将装着茶叶的锅子提起来放到一边…

跟正认真听课的众人解释道…

“你要是怕学习那么多讲究的话就记住三步和三火！”

叶凌指了指燃烧正旺的火炉说道…

“第一步，生锅，火的温度控制在一百八到两百度左右，这时锅里比较热，最好用茶帚来翻炒茶叶，不伤手也不破坏茶叶本身！”

“第二步，青锅，火的温度要再低一些，大概在一百五往下，这时的茶叶已经开始有些软了，我们可以用茶帚多搅拌一下，让它们开始卷成条状，当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感的时候，差不多就可以转到第三锅！”

“第三锅叫熟锅！基本上不用火，只要一点点余温就够了！只需一百度左右就行！”

说着，叶凌还顺手将炉子里的大部分火都扑灭，能拿出来的柴火都给拿出来！

“这锅主要就是把它水分完全烘干，而且因为上一锅时大部分茶叶已经卷了起来，再加上它本身还有着湿热的条件，所以不容易发生断裂漏筋等情况，这个环节可能时间有点长，咱要耐心，等茶叶炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅！”

说完，叶凌又重新架上铁锅，还极其淡定的直接用手摸了摸锅里的温度，觉得温度刚好合适后才又将茶叶倒下去翻炒…

而其他人则表示…

学到了学到了，原来区区一个炒茶，它居然还那么讲究！

虽然听起来貌似很简单，但别忘了，人家叶凌刚刚说的，这只是简便版的方法！更加难的他怕自己说了也没人记得住，所以他还有更多的技巧技术还没分享出来呢！

妹妹跟郑霜两人看着叶凌的眼神更是直发光！

一边淡然做事，一边又给一群大部分年龄都比自己还高的人上课科普，侃侃而谈又神情自若的叶凌简直帅爆了有木有！

有时候有能力的男人最帅！

有时候有文化的男人最帅！

有时候认真下的男人最帅！

有时候长得帅的男人最帅！

叶凌全特么给占了！

同时间，直播间里的观众们也是打了一片牛逼轰轰的字幕上去！

有夸叶凌帅气的，有说他啥都会啥都懂的，有懂行的现场直接科普的，完了再一比对，虽然叶凌说的更简短，但确实是没毛病的！

至少证明他不是乱说不是！

而且看他接下来的操作，简直标准到不能再标准了有木有！

就是……

碳火什么的有点尴尬…

现代为了让茶叶保持更好的原汁原味，人家用的都是烘干机烘干的！碳火这玩意它会让茶叶难免的沾上一点烟火气息…

但……

人家这蘑菇屋也没那条件不是！

能这样就已经很不错了！要不然让何老师他们来，第一锅那茶叶就得费了！

最最重要的是，到时候他们喝着那些个味道不咋地，甚至可以说是糟糕的茶叶，最后还不能吐槽，甚至还得想尽办法的去找其中的优点来说，想想就尴尬！

别吐槽，这样的事以前可是切切实实发生过的！就是第一季的时候呢！当时还不是直播，然后就被网上各种粉丝各种吐槽！最后闹得官方都不得不出来解释澄清而且语气超好，直接就像是有点表达歉意的那种！

那种事件，谁都不想再经历了！

没看到正浏览直播间观众反应的王导都不住的向叶凌点头示意干的漂亮了吗！

在众人的观望下，在无数观众的见证下，耐心炒茶的叶凌花了足足一个多小时才炒好了一锅散发着清香的茶叶！

因为没有茶帚