第四十章 百味居的心病（3/3）

地问了问陈瑶，但是陈瑶也是一脸懵，江瑜给她形容了一下，大概是半圆形的，里面空的，下面烧柴……

陈瑶恍然大悟了一般，领着江瑜去了院子的东北角，那里正放着一个江瑜嘴里的“烤炉”。不过面上灰蓬蓬不说，还落了不少叶子——看上去应该是很久没有用过了。

江瑜去找陈掌柜说的时候，陈掌柜也想了半天才想起来，还纳闷地问了两句，得知江瑜想做新点心，大手一挥就同意了。

这次点心，江瑜想做桃花酥。说起来倒也不是很应季的，不过是取个形看着好看罢了。

酥皮不难做，用面粉猪油白糖一起和成面团，要是桃花酥的话还要格外加上一点红曲。红曲是江安从济世堂买回来的，药材放久怕生虫也就没有买多。

和着红曲的面团泛着浅淡的胭脂色，放在一旁发酵。接着江瑜再做油酥，油酥要和面皮的软硬差不多，不然容易碎。等都做完了，江瑜再耐心地把面团分成一个个剂子，用面皮包着油酥，反复擀平卷好再擀平，直到它们有了该有的状态。

陈瑶来的时候江瑜正准备定型了，“这么好看，我能不能做两个？”她跃跃欲试，袖子都挽起来了。江瑜有点哭笑不得，不过面已经和好了，陈瑶捏个样子出来就行，正好也给她带点回去。