第九十章 直播开始（1/2）

“方子，你这是要请客吗，烤全羊都上了。”

“烤全羊啊，好想吃啊”

“这羊看起来不错，不知道味道怎么样。”

李方把摄像头对准了羊“大家看，这个呢是我们这边自己养殖的湖山黑羊，虽然可能比不上内蒙的羊，不过味道什么的还是不错的。今天粉丝榜的榜三大哥要带着他老婆和还在来我们村过六一，还有诺诺大美女也带着她爸妈还有侄子一起过来，所以之前答应给大家展示的六菜一汤是绝对不够的。今天在菜市场的时候看见了他们烤全羊的广告，还可以上门来烤，所以就喊来了。不过大家放心，答应大家的浙江菜是不会跑掉的，我上午就已经做好准备了。”

“方子你的粉丝福利怎么好的吗，去找你玩还有烤全羊吃。”

“你这样让我们也想来了啊，10月国庆节我也要带着家里人过来玩。”

“方子家有地方住怎么多人吗？”

“好想跟着方子去跑山啊，上次看他跑山很好玩的样子。”

看着大家都想来玩，李方对着摄像头说道“大家来玩方子当然欢迎啊，至于住宿问题的话现在来我这边的话可以住我二伯家，他们的房子现在被我租下来了，不过等到十月国庆节的时候我们的民宿应该已经建好了，到时候就不用担心住宿的问题了。”

看看时间不早了，李方估摸着王海鹏一家和诺诺一家应该也快到了，就进厨房开始做菜了。把摄像头架在架子上，李方系上围裙，把事先准备好的食材一一拿出来放到了橱柜上。

“这里呢我把今天要做的菜都给大家介绍一遍。首先第一道菜醉虾，醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。第二道菜红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。第三道菜油焖笋，油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。第四道菜东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。第五道菜梅菜扣肉，汉族传统名菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。第六道菜糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。最后就是一道汤西湖牛肉羹，西湖牛肉羹是zj省hz市的一道传统名菜，属于浙菜系杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，深受普通老百姓喜爱。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。”

“现在我们开始做第一道菜西湖牛肉羹，这道菜是作为润喉开胃的羹汤，所以都是第一道上桌的菜，为的就是让大家喝了以后能够开胃，吃的也会多一点。食材和调料配比我晚点会以视频的形式放在账号上，其他的菜也一样啊。我就在这简单的说点做这道菜的烹饪技巧1、牛肉粒焯水前用凉水化开，可以避免焯水是牛肉粒结成一团；2、不一定是要用草菇，也可以用其他的蘑菇，但是味道最好的话应该是用草菇，也就是我手上这种；3、蛋清要在关火后打入，可以调出淡淡的絮状，而且口感更顺滑。放心，汤很热很足，足以把蛋清烫熟。好了，这道菜就这样过了”

李方不知道的是，在他开始教做菜没多久，诺诺一家就来了，不过诺诺没有进来，带着小侄子在院子里看师傅烤全羊。但是诺诺的爸妈却在厨房门口看李方做菜，一边看