第402章 初到滨海（2/4）

上来滨海主要是学学滨海海鲜。”

刘师傅说“咱俩直接到粗粮吧，办公室在那边，先给你把入职办了。”

和刘师傅来到粗粮店。粗粮店离饺子馆不远，隔着一条街，饺子馆在码头街，粗粮店在五一路上，相隔八百米左右。

粗粮店是新装修的店面，面积在两千平米，很高档时尚，看上去高端大气。

和老板只是在电话里通过话，没见过面，在办公室办理完入职手续之后正好赶上老板也在，刘师傅把我跟老板介绍一下，老板把我叫到办公室单独和我谈谈。

老板姓严，个不高，一米六左右，年纪在六十以上，看上去很严肃，一副上位者模样。

“咱俩早就认识了，就是一直没见面。”老板说。

我说“是，没见过面。”

“其实你去年就应该过来，咱俩早就应该合作，现在整整晚了一年。”老板说。

“现在合作也不晚，这不是投奔你来了。”我说。

老板笑了一下，然后道“谭师傅，这回你来先在粗粮工作，做咱们东北菜，但不是厨师长，厨师长以后有机会再做，先当厨师炒菜。”

我说“没问题，来就是炒菜的，没想着当厨师长，我先适应适应，还怕适应不了到时候还得回去。”

“能适应了，咱家炒东北菜的师傅都是从省城过来的，你们都是老乡，他们在这干的都挺好，你也行。”

“希望我行。”

老板道“在这不用叫我经理老板啥的，直接叫我老爷子就行，大伙儿都这么叫我。”

我说“好，老爷子。”

“今天你刚来，坐一上午火车也累了，先休息休息，一会儿吃点饭睡一觉，明天再上班。”老爷子说“一会儿我叫小刘领着你看看粗粮的厨房，见见粗粮厨师长，小刘不在粗粮干，他在老店饺子馆干，干得挺好，小伙子不错。”

我说“好的。”从总裁办公室出来，刘师傅领着我进了厨房。

厨房很大，热菜间一共十二组灶台，六组东北菜六组滨海海鲜。东北菜这边挨着粤菜上杂。面点和凉菜以及炖菜在明档，直接面对客人。

由于是中午落场时间，厨房里只有几个值班人员，没见到厨师长。看完厨房和刘师傅先回了寝室，办理入住手续。寝室是一个四层楼，整个二层都被饭店全部租下来做寝室。刚进寝室是一个值班室，在那里办理了入住手续，我被分配到粗粮店厨师寝室。

到了粗粮店厨师寝室，一共是上下铺四张床，有个下铺空着，管理寝室的管理员让我住在那个床位。

在寝室见到了粗粮店的厨师长，也姓刘，是个胖子，看上去有二百斤，但是各自挺好，以前是个当兵的，在省城警备司令部当兵了。

两个店的厨师长都姓刘，为了区分，粗粮店的厨师长大伙叫大刘，饺子馆的厨师长大伙叫小刘。大刘是粗粮店的总厨，他下边还有东北菜厨师长和滨海海鲜厨师长。等介绍我过来的小刘是饺子馆的东北菜厨师长，他上边还有一个总厨。

我在寝室住下来。当天晚上小刘招呼我一起吃了饭，在饭桌上他告诉我老板严总不是滨海人，是铁岭昌图的，和我在老憨山庄工作时的老板一个地方的。严总原来是铁岭昌图粮食局的领导，退下来之后到滨海开了青花阁，现在又开了粗粮馆，很有实力，资产上亿。

现在是严总在管理饭店，但是不总在饭店，一个月能在饭店呆两天不错了，大部分都是他老伴在管，她老伴儿是省会计师，很有经济头脑，别看是个老太太，但是很有一套。严总有两个孩子，一个小子一个丫头，小子老大，是昌图一家房地产开发商，借助老爷子打下的底，现在做得很好。丫头正在念大学，马上要毕业了。

老爷子在滨海很有实力，他的一些老朋友老战友都是滨海一些上层领导，所以