第527章 杜师傅喝酒（2/3）

在他手里。你知道，咱们老店厨房除了草利贵还有谁能当砧板老大？你走了我就感觉少半扇门似的，再把他调走我更缺手。没办法，你刚到粗粮，工作不好开展，我能帮的尽力帮。跟你说老杜，看咱们当总厨觉着咋回事似的，要是没手底下这些兄弟们帮忙咱们啥也不是，到啥时候都不能亏待自己兄弟，有时候宁肯工作不要也得维护兄弟，这是道义。”我说。

“我知道老谭，给草利贵涨三百。”他说。

我点点头。草利贵过来一年多了，工作确实不错，把他调到粗粮心里不舍，但是能够通过调动涨点工资也是好事。他走了我是缺手，好在厨房稳定，可以把于文学提拔起来做砧板老大，顺便锻炼锻炼他。李师傅调走也有点舍不得，哥俩儿处这长时间了，感情非常好。但是杜师傅那边缺帮手，李师傅过去能帮着归拢归拢东北菜，也是好事。他和杜师傅关系不错，过去之后能发挥自己能力。

“老杜你做事谨慎，比我稳当，别着急要啥成绩，先把厨房稳定下来，打基础。”我说“五常管理咋整你也明白，能整了，先把五常管理落实下去，让厨房在感官上变个样，然后抓菜品。记着，厨房不管别的做的咋好，那都是辅助作用，最主要的还是菜品，一定要把菜品质量放在第一位，这才是一个总厨应该做的。”

他点点头，说道“这我知道。这一年跟你没少学，我啥都知道，要是没你我也不能调到粗粮当总厨。”

我说“你自己做得好，跟我没关系。”

我俩儿喝了口酒。他酒量小，喝不了多少，半杯白酒脸就红了。

“我要是有你那大酒量就好了，可羡慕你们能喝酒的了。”他说。

“没啥好羡慕的，我还羡慕你不喝酒呢。”我说“喝酒没啥好处，喝完酒话大，误事，容易冲动，能不喝就不喝，对身体还好。”

“不喝酒有些场合不敢靠前，说话都唠不到一起去。”他略有遗憾的说。

“都是些酒话，没啥唠的，喝完酒啥都忘了，除了浪费钱之外啥也不是，再不就占占女人便宜，借着酒劲儿搞点男女关系，搞好了还行，搞不好身败名裂，得不尝试。”我说。

“老谭你看得很透。”

“没啥透不透的，事情就这样。喝酒要是能解决事就不开会了。”转而道“要是跟好哥们儿喝酒还行，能唠到一起去，有时候就是啥也不唠也痛快，但一辈子也没几个好哥们儿，两三个算多的了，有事的时候好哥们儿一个眼神就知道干啥，还没等你说呢他就给你把事办好了，这就是哥们儿，好哥们。”我说。

“那可不，人这辈子哪能没几个哥们儿呢，你老谭就是好哥们儿，来，喝一个。”

端起酒杯，俩人碰了一下，各自喝了一大口。

有人敲门，进来一看是王红。

“两个领导在一起喝酒呢。”她笑呵呵地。

“正好你来了，陪老谭喝点儿，我酒量不行，喝不过他。”杜师傅说。

王红说“挺大个老爷们儿喝不了酒，真给铁铃人丢脸。”

杜师傅笑道“我喝不了，你喝，你不也铁铃人吗。”

王红坐下来，给自己倒上一杯。

她真是自来熟。

“来，我陪两个领导喝一口。”

杜师傅说“你陪老谭喝吧，我不行了。”

“那哪行？落一群不能落一人，喝不了少喝点，抿一口是那个意思，咋的，不愿意和我喝？影响你们了？不欢迎呀？”王红一连串的问话，叫杜师傅有点受不了。

“说哪去了，我喝。”杜师傅道。

“这不就得了，咱们铁铃人宁喝死不吓死，咱俩儿加一起还喝不过一个北票的。”

“喝吧，咱俩儿也不行。”

“没喝呢就说不行，知道不？老爷们儿不能说不行。”