第137章 厨房着火（3/4）

认识，咋的？我说了你还去随礼呀。”

我说“那是必须的。”

马姐说“哎！谭师傅，晚上请你喝酒。”

我说“请我喝酒？不喝，戒酒了。”

马姐说“还戒酒了，咋的，瞧不起我呀，请你喝酒还不去。”

我说“真戒酒了。”

“你就装吧。”在快进屋的时候叮嘱我“说好了，下班喝酒去。”

刚走到门口，就听到有人喊“着火了——”

都喊的有点变声了，紧接着就从门口跑出来一个人，是金姐，之后就是王姐，王姐身后是崔姐。

不用想就是厨房着火了，她们往外跑，我赶紧的往里跑，怕是自己炒菜的灶台着了。和一个往外跑的服务员撞了一下，差点把服务员撞倒，也没管撞啥样，跑进厨房。

厨房里面没人了。先进的是我的炒菜间，一看没着火，赶紧的跑进崔姐煮冷面的操作间，进去一看，看到煮冷面的地膛灶的煤气软管在地上像条蛇似的乱摆，前面喷着火。赶紧的跑到煤气房把煤气大罐关死，又到电闸那把总电闸拉下来，然后跑进冷面间，躲着像条蛇一样乱摆的火舌。也不是好躲，毕竟煤气管里还有压力。火舌一会儿甩到左边，一会儿又甩到右边，还不住的上下乱摆。

好在是新装修的厨房，卫生又收拾的干净，没啥油渍，炉盘上也没有长期留下来的残油，要不然就和玫瑰饭店厨房着火那次一样，也得烧起来。现在就是煤气软管在喷火，还没烧着啥。最后终于抓住了煤气软管，在中间使劲的捏着，很快，着着的火苗开始变弱，渐渐变小，最后灭了。那也没敢撒手。

一个传菜员拿着灭火器进来，看我正捏着煤气软管，火没了，问“没事吧谭师傅？”

我说“没事了，你去把电闸推上。”

传菜员去推电闸，整个操作间里的灯亮了。

火灭了，大伙都回到厨房。看我手捏着煤气管，崔姐问“谭师傅，是不是管里头还有气？”

我说“是，还有点，你去把排风打开。”

崔姐过去把排风打开开，我捏着煤气软管来到排风罩下面，把软管举起冲着排风口撒开，软管里的余气放直接排走了。撒开煤气软管，检查了一下炉盘，看看没啥事。

王姐、马姐进来，我跟她们说“没事了，你们看看刚才烧着啥没，我先出去透口气。”然后嘱咐她们“记着，千万别把大罐打开。”

说完出了厨房来到店外，站在外面喘了口气。说实话，就刚才那一会儿比炒一个饭口的菜都累，精神高度紧张，又得快，还不能乱，就和打仗似的。但是这次没有后怕，腿也没哆嗦，感觉还好，就是有点紧张而已，抽根烟缓缓就行了。

这时候老太太和老爷子也从家过来，问怎么回事，我说“煤气管没事，挺好的，应该是卡扣松了，崩开的。”

老爷子说“不能呀，都是我拧的，不能松呀。”

老太太冲老爷子喊“就你那点劲儿还能拧紧了？”

老爷子也不吱声，进厨房去检查，老太太看看我，问“小谭子，你没啥事吧？”

我说“没事。”

老太太说“还好你在，没像他们吓得都跑出来，要是厨房的都跑了今天这店就没了。”

然后用手拍拍我，我笑了笑。我是经历了玫瑰饭店厨房着火的事，碰到这种情况有经验知道怎么处理，要不然也不会这么快就把火整灭了。另外还得说人家鲜族厨房干净，没啥油渍，这要是和玫瑰饭店厨房似的油渍那么多，估计等我进屋那火也烧起来了，灭不灭得了都不一定。

看来厨房卫生挺关键，收拾卫生去除油渍不单单是为了干净美观，还是为了消防安全。打那以后我对厨房卫生标准要求的非常高，必须做到位，那关系到人身安全问题。

老太太还是有力度，没到