第310章 交杯酒（2/3）

，接地气。”张丽说“咱家争取开业就一炮打响。”

我说“咱们当然希望山庄火了，但是电视剧是电视剧，山庄是山庄，两回事。看电视剧是免费的，到山庄吃饭是得花钱的，吃饭到哪都能吃，不一定非得到你山庄来，除非你做得非常好，比别人家特殊。”

李爽说“我看咱家山庄挺大的，在三台子来说除了鹤山饭店就属咱家大了，档次也行，要包房有包房，要大厅有大厅，还能办结婚包席，生意应该错不了。”

“咱家和鹤山饭店没法比，人家是老店，同时档次要比咱家高多了，鹤山饭店不说是在三台子，就算是在整个省城也是有名的。咱家就是店大点，加上名字挺吸引人，别的没啥竞争力。”我说“还有店大不一定是啥好事，店面大，自己就给自己筛选客人，一般老百姓一看这么大店，心里就合计到这里吃顿饭得花多少钱？看着就不敢进来，普通老百姓进不来，能进来的就那么有数的一部分人，也不可能天天来吃饭，在咱们三台子像咱家这样的店面至少有三家，还不算鹤山，那三家都是老店，有自己固定的客源，咱家开业就是在人家嘴里夺食，也不好弄。”

我并不那么乐观，随着开业临近感觉压力挺大，这几天都没怎么睡好。

老二说“是，离咱家最近的七彩酒店开业多少年了，面积也不比咱家小，他家生意一直挺好，一到星期六、星期日就有结婚包席，有时候一天都两个结婚包席，再加上他家是自己的房子，菜量还大，一般的竞争不过他家。”

“是，七彩生意好，我朋友结婚就在他家办的，菜量老大了，根本吃不了。”李爽说。

“都说七彩家菜量大，哪天咱们去吃一顿，看看啥样。”张丽说。

“确实应该到他家看看，在万方门就他家和俩家是最大的店，都在一个档次上，是绝对的竞争对手。”我说“我和王总说说，去他家看看。”

李爽说“明天我和她说，咱们明天就去。”

我说“好，明天过去看看，正好看完他家我再调整一下菜谱。”

张丽说“其实也没啥不好整的，有你老谭在我们就有信心。”

“这话可不敢说，咱们这是开荒店，做的还是山庄，之前一点经验都没有，现在王总和总部关系还闹得挺僵，总部也没给咱们什么模式，啥都得自己整，不太好整。”我说“开业的时候倒不用担心，新开业的店就算大伙来尝个新鲜也能火一个月，最困难的是一个月之后咋整，给咱们调整的时间就是开业这一个月的时间，咱们一定要做好，还得调整好才行，要不然那就是个费。”

我说完看看大家，大家都不说话。

过了一会儿老二说“别管顾着说话，来，喝口酒。”

“就是，咱们这是出来喝酒来了，工作上的事上班时候再说，来，喝酒。”张丽说。

“喝酒不谈工作，来，喝酒。”我说。

大伙开始喝酒。

我们五个人，我和老二挨着坐，我的左边是张丽，张丽左边是李爽，李爽左边是郑佳琪，郑佳琪左边是老二。

张丽说“老谭，咱俩喝这长时间酒，还头一次挨着你坐着。”

我说“是吗？不记着了。”

“你还能记着我，就记着你媳妇了。”

我笑。

郑佳琪说“那你俩应该喝一个。”

老二说“他俩总喝，在这桌上估计没人能喝过他俩。”

“谁说的，我看郑姐酒量就挺大。”

“我不行，喝不了白酒，啤酒还行，李爽能喝，她酒量大。”郑佳琪说。

李爽说“我这点酒量数不上数，就是爱喝，胆大敢喝。”

“这样吧，今天挺开心的。”我说“喝酒吗，就得有点气氛，我先打一轮，说好了，白酒一次半杯，啤酒的一瓶，行不行？”