第354章 酒桌会议(2/3)
我咋不知道。”
董事长说“这丢人事他俩能让你知道,以前他俩欺负人欺负惯了,耀武扬威的,现在碰到谭子这样硬茬儿,俩人合在一起让人家给揍了,他俩还有脸说?人家谭子是给他俩留面子,跟谁都没说。”
三老板笑,对王春来说“春来,还有这光辉历史,哈哈!”
大家笑。
董事长说“我这回在日本和日本那边已经谈好了,咱们家准备在东京开一家分店,位置已经选好了,准备开始装修,这段时间咱们需要培训厨师和饺子工,等装修完了就直接过去开业。”
这无疑是个重磅好消息。
“老姑,准备叫谁过去?”王春来立时来了精神,火热地问。
董事长没直接看他。
“这回过去的厨师也好,饺子工也好,是代表咱们临江轩过去的,一定要选出人品好、厨艺好、有素质的人过去,不能给咱们临江轩丢人。”
“我这回回来看了咱们家的三楼厨房,说实话我一进三楼厨房还以为进错地方了,给我的第一感觉就是这是咱家厨房吗?太立正了,俩字‘干净’,再加俩字,‘规矩’。”然后看着王春来问“我问你春来,你管老店有五、六年了吧,厨房啥样你自己清楚,能跟三楼厨房比吗?”
“比不了。”王春来讪讪的道。
“这就是管理,啥是管理,这就是管理!刚才你不是问准备叫谁去日本吗?这个你别问我,问谭子,去日本的厨师交给谭子去培训,他相中谁是谁。”
董事长突然抛给我一个烫手的山芋,这是我始料未及的,说实话有点懵。
王春来马上看向我。
“董事长,我恐怕难以胜任,这个任务有点艰巨。”我说。
董事长问“三楼厨房是你管理的吧?”
我说“是。”
“叫你当行政总厨你不当吧?”
“是。”
“你完全有能力当行政总厨,但是不当,后来霍总和我三哥跟我说了你不当行政总厨的理由,我听了之后说实话得谢谢你,更得谢谢黄师傅黄大哥。你们考虑的比我周全,比我这个董事长还顾全大局,临江轩有你们师徒在是我们的福份。”
“三楼厨房管理的非常到位,咱家的厨师长要是都能把厨房管理到这种程度,别说是在日本,就是在美国我都敢开店。所以说谭子,培养厨师长这事你责无旁贷,最少在春节前你得给我培养出两个合格的厨师长来。”
我笑笑,点点头表示答应。
我发现王春来瞅我的目光开始变得火热,心里笑笑,对这种很会投机的人只能是先放在一边晾凉,啥时候学会做人啥时候再说吧,也许他以后会发大财,但没人羡慕。
到现在为止,董事长给我的印象不错。
和董事长喝了杯酒,然后又和三老板、霍总一人喝了一杯。
酒桌上的气氛很轻松,这是我的感觉。
别人轻不轻松不知道,估计师父比我还轻松,他老人家什么样的老板没见过,这对他来说只是小场面。
董事长说“咱们家从三经街的一家小店一点点做起,到现在能够有自家的大厦,在省城餐饮界来讲已经很成功了。这一点我作为董事长,还有几位董事很知足。”
“可是光这两家店不行呀,比咱们后起来的饺子馆,像青花阁、洪记,他们都是跟咱家学的,人家跟咱家学的现在都开始开分店招加盟了,咱家还是按部就班没啥发展。现在咱家差啥?要技术有技术,要人才有人才,不比谁家差,就是发展不起来,为啥发展不起来?”
董事长的声调提高。
“是咱们不和,没往一块使劲儿。就和上午我和新请的张经理谈话时张经理说的,咱们家没发展起来最主要的原因是浪费在企业内部自己人的内耗上,说的太对了,就是浪费在
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