第一百三十五章 红烧（2/2）

种大厨开锅的感觉。

不过他沈兵在这时代可不就是大厨吗？

谁让别人都不会那些做法呢？

有本事拿出什么八大菜系比划比划啊！

其实沈兵也只敢在这时代如此嚣张，他也只是会一些家常菜……

闲话少说，沈兵往镬里加点油，等油温热了后将切了刀花的河鱼往镬里一放……“嗞嗞嗞”马上就飘起了一道特有的香味。

周围忍不住“哇”了一声惊叹，也不知道是被那响声给吓着了还是感叹这种新做法。

因为是在开放野外做，附近的工匠也被这香味吸引纷纷凑上来，个个都咽着口水。

翻面时沈兵很想来个“颠锅”，但还是算了吧。

这镬毕竟与现代的锅不同，它不仅重而且没柄，一不小心装过头了就要出丑了。

煎好后出锅，再在油锅里加上肉酱、姜、醯、蜂蜜等调好味道，往两面金黄的鱼上一浇……

众人再次发出一声惊叹。

蒙良拿着筷子迫不及待的问

“啬夫，可以吃了吗？”

沈兵想也没想就回答

“不能。”

蒙良问

“为何？”

沈兵一把抢过他手中的筷子，道

“因为我还没吃！”

说着当仁不让的就抢了一块。

蒙良……

然后大家就都顾不上什么形像了，你一筷我一筷的大动其手。

蒙良来不及去取筷，情急之下伸手抓了一把就往嘴里塞……

入嘴就从喉头发出了“嗯”的一声，接着又猛吃了几口，吃完才感叹道

“美味！酸、甜、香……各种味混杂在一起，居然如此醇厚。”

等还要再去取一块时发现早就没了。

蒙良意犹味尽的舔了舔手指，道

“这便是啬夫所说的煎？”

“它为何又叫红烧鱼呢？”

沈兵倒是被这问题给问住了。

特么的长这么大吃了无数遍还真不知道这做法为什么叫“红烧”。

于是便胡诌道

“因为……它煎完后颜色便有若火烧一般红，于是叫红烧！”

众人“哦”了一声，道“原来如此！”

蒙良也大点其头“果然贴切！红若火烧，便叫红烧鱼！”

这时一众工匠才发现那猪油的好处，纷纷拿着木碗挤上来说道

“啬夫，可否匀点油脂与我？”

“也匀点给我！”

“还有我……”

结果那一陶罐猪油几下就分光了，不久军营里到处都是煎鱼发出的“滋滋”声，此起彼伏不绝于耳。

还有人没经验，油温过热结果着起火来，一时乱跳乱叫好不热闹。