第一百零三章(1/2)
关火,高洋把放在一边的整只鸭皮拿了过来,用汤勺把炒好的八宝一勺一勺全部放进鸭袋中,鸭腹塞的饱饱的,最后把鸭颈处的开口扎紧。
可以开始炖八宝鸭了,先把整只鸭身上抹满酱油在锅中煸至金黄。
再拿出一只巨大的砂锅,加入姜片葱结,将鸭脯朝下放入锅中加入清水调料和少量黄酒煮开后转小火焖上。
两边的砂锅都在炖着美食,高洋这一会一点也没有休息的意思。
高妈看着旁边的大明和迪佳左一杯咖啡又一杯冰淇淋的没停过。
吃这么多,一会公司不会一起算到儿子的帐上吧。一想到这,杨薇就坐不住了。
“你们两个这样吃,一会饭还怎么吃呀,这太凉的东西还是要少吃一点。”
迪佳挖起一大勺冰淇淋塞进嘴里“没关系的阿姨,我们都习惯了,反正都是公司免费的福利,不吃可惜了。阿姨要不你也来一点尝尝。”
“免费的?”小舅来了兴趣,自己面前的茶早就喝的没色了,这帮没眼里劲的小子就知道自己嘴快活。
“是呀,小舅,高洋的公司福利可好了,只要我们吃的越好公司就越高兴,所以才会三天两头的让高洋去其它城市品尝美食。”大明说完在智慧电脑里输入了三杯卡布基诺。
“这倒是真的。”高爸一想这孩子自从在这个公司上班后好像出差就没停过“这么说,你以后还要继续出去吃了?”
迪佳端来了三杯果仁冰淇淋,小舅拿起小勺就吃了起来“是个好工作,还不是一般大好,不错不错,姐这下你可以彻底放心了。”
杨薇舀起一小勺冰淇淋,觉得特别甜。
“高洋你雕的是什么呀?”高爸看见高洋手一直在那个大南瓜上雕来刻去,没歇过。
旁边的摄像机也一刻没有停过,不过没关系反正一会都会被大明编辑剪接。
大家都看不出高洋调的是什么,大明还是第一次看见高洋做菜的时候会雕花来摆盘。
这当然是因为高洋刚刚才得到厨技。
说了也快,几分钟过后大家都看的十分明白了,是一个葫芦架,什么还缠绕的几条西芹做成的藤蔓。
整只大南瓜雕刻而成了一只立体的葫芦架,上面的西芹藤蔓根枝分明,栩栩如生。
这下真体会出了什么叫厨艺,可高洋仍没有停下来,手里的黄瓜变成了一只只晶莹剔透的宝玉葫芦。
高洋把雕好的玉葫芦一只只的用西芹丝挂在了南瓜藤上,一晃一晃的特别可爱。
连小舅都忍不住拿出手机拍了起来“一会发给你小舅妈看看,咱们家的高洋现在都快成了艺术家了。”
“小舅,这是厨师刀基本功。”高洋有点不好意思了。
“反正我没有看过哪家餐厅的厨师有这样的雕功,也就在电视上见过一些什么龙呀、凤呀、花呀什么的,这样的还真是第一次见到。”高爸显然更加娇傲。
关火,准备上菜了,高洋在最后雕完两只白萝卜兔子后,终于停了下来。
在汤锅里舀入半锅鸡清汤,煮沸后先将胡萝卜丝、青葱丝和火腿丝全部放进去,加精盐煮沸加入细如毛发的豆腐丝,各种细丝在汤中润开,豆腐丝刚入汤锅就化成了云雾般的形态,不用多加搅动,即可关火倒入碗中。
云雾般的豆腐丝夹带着其他各种菜丝,放在碗里犹如一幅飘渺的山水画。
青花瓷的大汤碗里盛着一圈圆饱饱的蟹粉狮子头,看上去肉乎乎的特别讨喜。
最漂亮的要属八宝葫芦鸭了,在高洋最后淋上一层浓亮的汤汁后,一只如葫芦形状的鸭子被放进了一只大圆盘中,白色的大圆盘上早就放上了一座精美的葫芦架,七只翠绿的小葫芦排列在橙黄色的葫芦架上,在葫芦架最下方粗壮的底座上趴着两只栩栩如生的小白兔。
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