第五十三章 熬猪油（1/2）

风轻染还以为洗猪头肉是个相对简单的事情。

然而，这又是一件想多了的事情。这个洗野猪头还真心是一件不简单的事，云鸿当时是直接将整个野猪头直接的砍了进坑里的，当然就是头骨什么的都很齐全的。

可是风轻染认为的很简单的猪头肉当然是加工过后的只剩下皮的猪脸肉，去骨什么的完全就没有被她考虑过~所以呀，这里只能说真是生活欺骗了她，让她想的是如此的简单。

所以呀，当她发现这不是单纯的猪头肉时，她正尴尬的左手拿着野猪头，右手拿着菜刀，哈哈，问题来了，她该怎样下手呢？

她磨磨蹭蹭的就是没有下刀。这时候，云鸿起床了，他起身后直接就出了卧室来找风轻染。

风轻染看到来找她的云鸿，简直是像是看到了救星，双眼都开始放光了。

可算是得到了拯救，风轻染直接就把手里的野猪头塞给了云鸿。还是交给他来办吧！

指挥云鸿要把头骨给去了，把猪头肉给完整的剥下来。

然后一一把不需要的地方给割除掉，割着割着，哟，风轻染还发现了还有猪脑花。

哎呀呀~这道食材怎么会被她给忘了呀。

风轻染赶紧嘱咐云鸿要小心的把猪脑花给取出来。

看着这脑花，哎呀，可惜她是没有酸菜，她最喜欢的脑花还不是烧烤脑花之类的，而是她妈妈煮的酸菜脑花汤。想想就觉得分外的美味，让人口水直流。

不过没有酸菜脑花汤，来个麻辣水煮脑花还是可以有的。

风轻染一边指挥着云鸿处理野猪头，一边她也在清洗着猪板油，那可真是指挥做事两不相误。

这边，云鸿处理猪头的动作是很麻利的，当风轻染指挥他成功的完成了第一个野猪头的分割后，剩下的几个野猪头就完全不成什么问题了，很快就被他给搞定了。

风轻染接着指挥道，让他把分出来的脑花用盆装上，然后把猪头肉给清洗干净后，就可以直接放进之前调制好的用来腌制腊肉的佐料桶里腌制了。

那边呐，风轻染也很快的把一块块板油给清洗干净了，她现在正在做的事就是在菜板上切猪板油了。

她把猪板油切成了两三指大小宽的，切好了一小堆后，就把铁锅拿来放置灶上，把切好的猪油放置在锅里，再放一小把花椒，一些姜片，掺上一小碗的水将铁锅的锅底铺满，就开始熬猪油了。

一边熬着，一边把新切的猪板油放进锅里。

“噼噼啪啪”

加了水的锅里，当加热了的油和水接触后，一阵油爆的直响。

真是油水四溅，风轻染惊的赶紧拿着手中的菜刀就撤离了锅边。

云鸿这时刚把猪头肉放进桶里，转过身来就看到了风轻染举着菜刀站在山洞门口。

感觉到了云鸿注视的目光，风轻染想了想自己现在保持的这个造型，脸红一红简直是不能再正常不过的行为了，霎那间她的脸上就布满了红霞。

“怎么了”云鸿这时发问道。

“这个锅里的油和水相遇起反应了，爆起来了，我离的远一点，这不是害怕被油烫伤吗？”

云鸿很平静的有带着关心的问话，也让风轻染很快的平复了有一点尴尬的心情，然后回答了云鸿刚提到问题。

“咦？你不是说油下锅前，要把水烧干才行嘛，刚才是想什么去了啊，忘记了吗？怎么水都还没烧干就把油下锅了。”

云鸿对此表示很是疑惑，因为以前风轻染教他下厨的时候，算得上是千叮嘱万嘱咐的告诉他这一点不要忘了，不然很危险的，可是呀怎么她自己操作就给忘记了，真是个糊涂虫。

“不是的，我是在熬猪油，是有意加的水，这样熬的猪油才会又香又白又放的时间长久，就是，就是，我忘了把火烧小一点了