第51章 吃在司味（1/2）

羊肉泡馍，美味有名，勾思点心，杜鹃来取。

“食神，莫不是羊肉？”花紫辛问道。

“不错，花总管，确实是羊肉。”

“怎么会？羊肉腥膻味最大，羊肉熬的汤，油花非常多。这汤可是非常清澈，没有什么油花的？”毕方不甘心的道，他可是第一个便排除了羊肉的。

“呵呵，羊肉腥膻味可用生姜、白芷、红葱、茴香、花椒、麻椒和八角去除。此汤做法非常简单，第一步，生羊肉洗干净下凉水锅，猛火烧水。水开后，会有血沫溢出，将血沫悉数除尽；第二步，将祛除腥膻味的调料放入文火熬煮，一直熬，要熬到脱骨，取纱布将汤过滤，过滤后的肉挑出骨头后，再重新放入汤中熬煮；第三步，将一根白萝卜切成厚片放入汤的表面，白萝卜片吸走剩余的油花和最后的腥膻味，最后将白萝卜挑出，肉汤成。”

食神说着汤的做法，画面感立现。“食神，你做的这汤很‘鲜香’，是我迄今为止喝过最好的汤。”段魅语称赞道。

“呵呵，多谢段姑娘美赞。”

“若伊，你觉得这汤与你们紫香籽烩出的汤有什么不一样？”花紫辛问道。

“我们魔界的紫香籽可以将难吃汤化腐朽为神奇。事实上，是借用了紫香籽的魔法呀。这个汤可是名副其实的物美价廉，汤是要品真味的，我那紫香籽的汤简直不值得一提。花总管，食神是真正的有名有实啊。”紫若伊说的真心真诚。

“呵呵，谢谢，谢谢啊。”食神岑司于高兴的合不拢嘴。

“食神，这个将白饼放入肉汤的吃法，不知叫什么名字？”黄馨欣问道。

“呵呵，刚做出来，名字尚未生出。怎么样，这个白饼是不是很好吃？作法的二十四字箴言便是凉水和面，圆揉千遍，韧劲出现，擀成小饼，放入烤炉，慢火细考。想吃饼，你们回去自己做，并不难。”

“需要揉千遍，还不难？”段魅语反问道。

“当然不难，给面团施个法，自己揉去。”毕方回答道。

“对于人间凡人，他们可不会法术，需要亲自揉千遍，也太难了。”黄馨欣道。

“黄姑，其实也不难。食神，可以用擀面杖将面团擀成一张大薄饼，再每次一折二合起来擀，折三十二回便有干擀千遍的功效了。最终分成小块擀成圆饼，凡人也就不需要揉千遍那么多了。”段魅语道。

“段姑娘说的是，这是一个不错的好办法，也许这样出来的饼更好。”食神赞道。

“食神，你给起个名字吧？我们界译风灵里需要记载。”黄馨欣提醒道。

“哦，如此便叫‘羊肉泡饼’吧。你们认为呢？”食神对起名什么的，不是很擅长。

“食神，诸位，叫‘羊肉泡馍’可好？我们人界素有烤馍一说，用油煎或炸的才叫饼。”黄馨欣非常执着这道菜的名字。

“嗯，我也觉得‘羊肉泡馍’比‘羊肉泡饼’更好听。”紫若伊说道，段魅语跟着点点头，毕方和花紫辛也点头同意。

“好，感谢黄姑赐名，那这道烤饼泡羊肉汤，便叫‘羊肉泡馍’了。”食神施法在玉盆边刻了‘羊肉泡馍’四字。

“食神，天界点心久负盛名，不知我们能否见识一下制作点心的过程？”毕方问道。

“呵呵，你们来的真巧，勾思点即将用完，我正准备新做一批。想看点心的制作过程，请随我来。”食神带着界译官们走向司味宫的厨厅。

巨大的紫檀木桌，桌上放着玉砧板。墙边放着五口玉缸，玉缸有白、红、黄、粉和绿色之分。食神两手比划，施展仙术，站在砧板前开始做心。玉缸内的五色面粉在空中分别与水相遇，片刻功夫，砧板上便出现了白、红、黄、粉和绿五块面团，白色面团最大，比其他四色之和还要大。食神将红黄粉绿四色面团放在玉盘后，白色