010 辣子鸡丁（2/2）

一个赚大钱的计划，不过那些都是后话了。

带着弟弟妹妹买完了预计要买的东西，宋枝又买了许多蔬菜水果，还买了两只鸡跟一条鱼。多多少少买了一些点心，这儿的点心她只吃过一回，味道只是甜，一些坚果跟米糕的混合，宋枝吃不惯，但是俩孩子喜欢阿，她想着等弄好了这些，镇上的铺子也开好了，生意稳定，就可以朝着点心这块儿入手。

到了张爷爷回程的时间，三姐弟算是赶上了回家的车。

心中满满的计划，宋枝对未来充满了希望。

车里的婶子们早就听说了宋枝想要雇人去做活的事儿，这会儿纷纷询问真假。

得到了肯定，各家心里都有了主意。

回到家宋枝快速做起了饭，她今天打算用买来的辣椒给两个小家伙做一道辣子鸡丁。

买来的整鸡剁成一样大小的鸡丁，洗去血水放入盐等调味品腌制片刻。锅中烧水，将腌制好的肌肉焯水捞出，焯水过程中放了一点白酒。

锅中倒油烧热，将焯过水的肌肉倒入锅中大火炒至金黄色，加入盐辣椒，蒜片八角花椒，反复煸炒出香味，等干辣椒炒至酥脆，再倒入一点盐焗花生米，这是今天在点心铺子上看见顺手买的。

香喷喷的辣鸡子出锅，这是最简单的制作辣鸡子的方法，省时省力。

“咳咳咳，咳咳姐姐，这是什么东西这么呛人啊。”宋湘捂着口鼻，坐在一旁拾掇柴火，没等宋枝回话，她就忍不住跑出去了。

宋枝无奈摇摇头，嘟囔了一句，“不懂欣赏。”

好菜上桌辣子鸡、红烧茄子、凉拌三丝、菠菜鸡蛋汤。

这宋家的伙食是一日渐一日的好起来了，自从大姑娘落水醒后，他家又是买肉又是买点心的，厨房里还总是传来一阵阵的香气，隔壁几户每日吃午饭的时候最是难熬，也只能就着这香味喝下米糊了。

不知道这大姑娘做什么东西，咋会那么香呢？

可是宋家的饭桌上，宋湘跟宋程却不敢动了。

宋枝不顾她二人，夹起一块鸡肉，“哇，爽。”

太下饭了，红彤彤的干辣椒经过反复煸炒，已经变成了橙红色，油亮亮的外皮一瞧就酥脆可人，鸡肉看起来干而不柴，入口的第一感觉便是麻，舌尖的微麻加上辣椒的辛辣香，美味在口中爆发，吃了好几口宋枝额头有些微微的细汗。

宋湘见宋枝吃的这样香，毫不犹豫夹起一块，表情从皱眉到舒展到皱眉，像宋湘这样不常吃辣椒的人来说，口味或许有些不习惯。