357、一机更比五机强(求月票)(3/5)
我今天有所准备!”
“啧啧啧,我的老坛酸菜也已经准备就绪了,就等着现在了,加油吧,干饭人!”
“现在每天中午不看夏老师直播,总觉得少了点什么,不够下饭。”
“正常正常,之前大力杰不是有段时间没直播么,那时候我都有戒断反应了,反正只要看了大力杰的直播,想脱坑那基本就没戏了。”
“厨神杰,今天中午准备做点啥啊?”
网友们你一言我一语的,直播间里的气氛好不热闹。
夏杰抬头望了一眼弹幕,见有人问自己今天中午做什么,想也不想的便开口答道。
“我家老爷子今天中午想喝汤,那今天我就做一个山药藏红花鸡汤吧,这些食材的功效是啥我之前科普过,就不必我多说了吧。”
“简单一句话,这汤大补,回头你们有时间的话也可以照着我的法子做给你们长辈喝。”
“咦,这藏红花不是泡茶的吗?还能熬汤?”
“废话,藏红花是滋补品好不好,和虫草差不多吧!”
“百科杰,我说的对不对啊?”
“呵呵,这个藏红花不单单是滋补品,也是一种高级香料,所以用来煲汤也是极好的。”
说罢,身为行动派的夏杰撸起袖子便开始处理起了食材,手上利索无比。
一只地道的土鸡不一会儿便被夏杰掐头去屁股清理好了内脏,山药也褪去了土气的外衣,摇身一变,变成了根光滑的长棍。
夏杰一边处理着食材,一边头也不抬地开口道。
“这山药藏红花鸡汤最重要的便是辛香料,得让这辛香料入味,这汤才能好喝。”
“咱们先往锅里加入清水,然后把鸡肉切成块,配上香菇,姜片,还有小茴香一起放进锅里炖,等个几分钟后再放入料酒和生抽,再配一点红枣和桂圆。”
说话间,夏杰将各种香料按顺序一一放入锅中。
不过短短五分钟的时间,锅里清水的颜色就变成了淡金色,油光蹭亮的,看的一众网友也是食指大动。
“鸡汤什么的我最爱喝了,这还只是第一步呢,我光是看到这鸡汤的颜色,就馋的不行了。”
“我也是,汤这玩意儿咱们都是从小喝到大,早就深入骨髓里了,用藏红花煮鸡蛋羹我倒是知道,用藏红花煲汤还是头一次见,这次我可得认真学习了,回头买点煲给我爸妈喝。”
“夏老师的直播我也看了一段时间,在孝敬老人这方面,夏老师做的可真的是无懈可击,咱们都应该多学学才是。”
“失策了!早知道应该吃小鸡炖蘑菇口味的,这老坛酸菜它不搭挂啊!”
“最近正愁店里的汤不够出色呢,厨神杰这一手可是给我解了燃眉之急啊,小礼物走一波,算是表达我的谢意。”
……
夏杰则在认真切着菜,根本无心理会弹幕。
等到锅里的汤煮沸后,夏杰把切好的山药缓缓倾倒其中,霎时间,油膜晕开,在无人机的摄像头拍摄下显得神奇无比。
“好了,现在再炖煮个半小时左右,然后再放入藏红花和枸杞这汤啊,就差不多了,这样,各种香料和补品都到位了。”
“这样炖出来的汤,保你们喝上三大碗还嫌不够。”
当然,煲鸡汤的同时,夏杰也没闲着,娴熟的使着菜刀,又作出了三道美味的佳肴。
看了看这些菜,夏杰点了点头,冲门外吆喝了一声“爷爷,午饭做好了,过来吃啊。”
说罢,他将三菜一汤一一端了出去,然后趁着老爷子还没开口的时候率先发问,想以此打断老爷子的注意力。
“诶,爷爷,你今天看的什么书看的这么入迷啊?”
老爷子夹了一口菜,又喝了一口小酒后方才开口答道。
“嗨,
本章未完,下一页继续