407、鸡蛋汉堡（3/4）

“啊？不会吧不会吧，这都什么年代了，不会有人连鸡蛋汉堡都没吃过吧！”

“鸡蛋汉堡么，好怀念啊，一听到这个名字，我就想到了我的高中生涯，这也是我逝去的青春中的一部分呢。”

夏杰见网友们对此都比较感兴趣，也是笑着说道。

“看来咱直播间里大部分人都吃过鸡蛋汉堡，但是鸡蛋汉堡怎么做的，有几个人知道啊，举个手来让我看看。”

听到这个问题，直播间里的弹幕瞬间安静了下来，网友们纷纷打出了不知道这三个字。

夏杰一边取出要用到的食材，一边开口道。

“好吧，看来是我高估你们了，啧啧啧，那想吃鸡蛋汉堡的，接下来的直播内容可得记好了啊，按照我的做法来做的话，每天都能吃到美味新鲜的鸡蛋汉堡。”

“第一步，咱们先做面衣和剁肉馅，肉馅的话切碎一点然后加入好友酱油调味就可以了，也可以加入一下自己喜欢吃的食材，比如土豆，香菇，胡萝卜，白菜，芹菜，西兰花等等。”

“至于分量的话自己把握，喜欢吃肉的，就多放一点肉馅，喜欢吃菜的，就多放一点蔬菜。”

“咱们把面粉放到盆里，加盐搅拌均匀，然后加泡打粉，花椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，继续搅拌。”

“等到这些粉末都搅拌均匀后，再加入清水继续搅拌，记住，搅拌的时候一定要把这些调料部搅拌均匀了，不然会影响鸡蛋汉堡的口感。”

说罢，夏杰又拿起一个铁锅。

这个铁锅表面上看就和普通的平底锅没什么区别，但是仔细看的话，就会发现，这个铁锅内里，有一个又一个凹陷下去的小圆圈。

这种铁锅是用来做一种特殊料理的，平时的话，是用不到这种模样特殊的铁锅的，现在用来做鸡蛋汉堡，却是正好，这也是夏杰特意购买的，老爷子和家里都有一套完整的厨房用品。

夏杰先清洗了一边铁锅，随后便刷上油，将其放到了灶台上。

这时候，有网友发言问了。

“厨神杰，这种锅看上去好奇怪啊，咱们家里都没有，这可怎么办啊？”

望见这条弹幕，夏杰笑着开口回道。

“这种锅却是不大常见，作用的话其实就和慕斯圈一样，算是一种模具，网上的话倒是能买到。”

“如果嫌麻烦的话，我这还有一个简单的法子可以代替，找一截竹筒，砍成两厘米的长度，然后把竹圈放到平底锅里预热。”

“竹筒这玩意儿大家应该都能找的到吧，不过有一点还请大家注意了，那就是千万别忘了给竹圈刷油，不然回头可不好脱模。”

话音刚落，直播间里，网友们也是纷纷刷起了明白。

夏杰见状，微微一笑继续说道“好了，现在面衣做好了，咱们就可以正式开始做鸡蛋汉堡了，先打一个鸡蛋进去作为底，鸡蛋不用搅拌，直接打进去，等到半凝固的时候，再把蛋黄搅散，然后再把肉馅放上去。”

“有一点要注意下千万别等到鸡蛋煎熟再放肉馅，不然就会分层了，鸡蛋汉堡也就煎不出来了，放完肉馅后，就可以接着放面衣了。”

“面衣照着中间倒下去，使其完覆盖肉馅，然后再仨一点葱花作为调料，口感上会清新一点，当然，不喜欢吃葱的可以直接略过。”

夏杰一边说着话，一边麻利地做着鸡蛋汉堡。

锅里的面衣在撒上翠绿的葱花后，看起来也是特别激发食欲。

“啊啊，果然，看厨神杰做菜是一种煎熬啊，这还没做好呢，我的肚子就开始不争气的咕咕叫了起来。”

“楼上的还是太年轻，看大力杰做菜都不会先找点吃的备上，如果不煎熬，那就不叫渡杰了，不过没事，有了这次的经验，下次再看就会好受点了。”

“原来我以前吃