489、发面的窍门（3/4）

“难怪现在都要加入小苏打，原来是为了中和酵母菌无氧呼吸之后产生的酸性物质啊。”

“酸碱中和了之后，既能够拥有蓬松的口感，又能够避免掉酸味，甚至产生甜味。果然劳动人民的智慧是无穷无尽的啊。”

“要知道，咱们华夏馒头的历史可早就开始了。当时大家都还不懂化学呢。”

“真的敬佩当时的先祖啊，能够在知识水平、物质条件都如此落后的古代，走出这么多的路，充当各行各业的开拓者。”

见到直播间观众兴致勃勃地讨论着，夏杰笑而不语。

能够看到大家对于华夏的文化产生认同感，产生为之骄傲的情绪，他也感到十分的开心。

“原来是这样，实在是太有意思了。”

赵燕子看了观众们的弹幕之后，也明白了其中的原理。

很快，面团的酸味便消散了大半。

“揉得不错啊，看来你挺有厨艺上的天赋呢。”夏杰在一旁笑道。。

赵燕子揉出来的面团，酸碱平衡做的刚刚好。如果这次真的是赵燕子第一次制作馒头，那么的确是一位有厨艺天赋的女孩子。

“谢谢夏老师，虽然闻不到酸味了，但是我还是确认一下吧。”赵燕子依照夏杰所说的，撕一块食指大的面团在炉边烤熟。

不一会儿，食指大的面团就已经熟透了，赵燕子将其掰开，里面并没有变成深黄色。

她又送到鼻子旁边闻了闻，酸味也已经消散一空。

“太好了，成功了！”赵燕子十分地兴奋，自己第一次尝试就一步到位，自然是十分开心。

尤其还是在夏杰的面前，能够一次成功。

赵燕子心中暗暗放声大笑，可由于夏杰还在旁边，又还在直播，此刻也只好将兴奋压抑着，对着夏杰说道“夏老师，咱们可以进行下一步了吗？”

看着赵燕子一副“很辛苦忍耐”的样子，夏杰不由得说道“燕子，你能够一次性把面团的酸碱平衡调节好，是一件很棒的事，完全可以放声欢呼。”

“要知道，你也是直播间的观众之一，走到镜头前也完全没必要因为保持优雅姿态，压制着自己的情绪。”

夏杰微笑着说道，看着现在很想放声大笑，但是却因为镜头而有些畏首畏脚的赵燕子。

“没错，藏着掖着可不是你呀，燕子。”

“就是，都看了厨神杰直播多长时间了，还见外干哈呢？”

“或许，端庄的女孩都见得多了，现在大大咧咧，不注意形象的妹子，反而能够吸引更多人的好感呢。”

“来，赶紧笑起来吧，让我听听到底”

直播间的观众自然也是注意到了赵燕子此时的纠结之色，纷纷点出了问题所在，开导起来。

“不过，能够一次就将馒头的酸碱平衡调节好，不仅仅只是运气，天赋也是一部分原因噢。”

夏杰的话，让赵燕子顿时将自己压抑的那种兴奋感全部炸了出来。

通过无人机的镜头，大家也看到了这一位不拘小节的东北姑娘灿烂的笑容。

“哈哈，夏老师天下第一！我就说有夏老师在身边，这点儿小事肯定能成！就没有夏老师办不成的事。”

“像我这种新手，在夏老师的指导下，都能一次成功呢！”赵燕子放声大笑，虽然字里行间都是对夏杰的吹捧，可也足以看出现在她很开心。

看来，是忠实粉丝了。

也只有忠实粉丝，在自己获得了成功之后，会如此忘情地喊出偶像的名字，将所有成功的因素都放在了偶像的身上，让夏杰也是有些无奈。

上一次直接当面见到如此热情的粉丝，还是在机场的时候。

“燕子，这是你动手获得的小成功，我只是提醒了一下而已。”

“就是因为夏