599、鉴茶之道（3/4）

，色腻，水面有粘性及泡沫，叶底多破碎而粗老，且极易发馊而有臭味。”

夏杰的一番深入浅出的讲述下来，已经足以直播间里的观众们学很长的一段时间了。

“果然，咱们华夏的茶文化源远流长，光是鉴别品质，都可以单独拿出来，作为一门学问来学习了。”

“听完了之后，我感觉我像是天灵盖涌入一阵真气似的，这一阵真气还带着一股茶香，我是不是学完了之后，就可以成为茶神了啊？”

“刚刚说想要成为‘茶神’的那一位，先不说这里是杰哥的直播间，光是你的言辞，我怀疑你是不是看修真小说入了迷，连说话都带着一股修真的气息。”

“哈哈，看小说是不错，但是可千万不要太入迷了，好好研究茶文化，养养身子。”

“这下好了，到时候我去挑选茶叶的时候，就拿着手机，在售货员旁边放杰哥的视频，一边放一边挑选，一定不会多花一分冤枉钱。”

“有才啊朋友，放如此专业的视频，恐怕卖茶叶的老板，都要与你合作了。”

在夏杰如此详细的讲解和指导之下，屏幕前的观众们，对于华夏的茶文化又有了新的认识。

虽然，夏杰此刻仅仅只是讲解了绿茶，但是鉴别的方法其实大多通用，就算是想要购买其他的茶叶，也依旧可以采用类似的方法。

从此，在看过了夏杰的视频和直播之后，华夏之中那些虚高价格的茶叶，纷纷面临着倒闭的危机，也只好老实本分，一分钱一分货地卖茶，不敢再搞那些虚假宣传和恶意抬价。

不过，这样的趋势，确实是在夏杰的意料之外的，毕竟作为一个山村手艺人，外边的世界就算是闹翻了天，与他也一点儿关系都没有，他也不关心。

“杰哥，能不能详细讲一讲那些不好的茶叶啊，虽然刚刚也提到了一些，但是总感觉还不够清晰，没办法避开买到差劲茶叶的风险啊。”直播间里，这样的一条弹幕飘过，引起了新的一阵节奏。

虽然说带节奏对于这个直播间而言，一点儿意义都没有，但是考虑到现在的市面上，确实有不少“滥竽充数”的绿茶正在流动着，夏杰想都没有想，便开始给屏幕前的观众们讲解如何一眼看出劣质茶叶。

“劣质茶叶或者是变质茶叶之中，霉变茶叶，茶色呆滞，舌根味苦而重，香与味均有霉气，泡水不易展开；酸变茶，味淡薄，香气低，香与味均有酸味，叶底呈败紫色；焦变茶香与味均有焦味，叶底破裂，且起泡有斑点，味苦多沉淀，烟味茶嗅之有烟臭，食之刺喉，令人欲咳。”

“另外保存不当的陈年茶叶，茶色枯却不润，有陈气，水色黄浊，泡水不易展开。回龙茶色淡而无光，且极轻，嚼之淡而无味，且不苦涩，泡水时展开甚快；馊变茶香与味均馊味，叶底呈败紫色，色暗而无光，水色黄浊。”

“对对对，我就喝过这样的，真难喝！”

“感觉就好像开了美颜滤镜和关闭之后的效果，差距真大！”

“夏老师说的没错，我也买过这种茶叶，真特么的坑爹啊！”

直播间内的观众纷纷附和道。

夏杰则不紧不慢地继续说道“现在由于茶文化依旧盛行，加上大家都更加注重养生了，因此茶叶的价格变得越发高昂，有不少的黑心商家会掺杂冬青，柳叶，桃叶，油茶，满山青等假茶，或掺杂泥沙等杂质进入茶叶之中。”

“鉴别假茶和劣质茶叶需要注意假茶梗方而扁，长短不一，条索软硬不一，色泽，形状，香味均不同，泡水展开较慢，叶底狭长，锯齿大而粗，叶脉不隆起，用手搓之立破，燥涩而无茸毛。”

“若是掺杂了泥沙之茶，色灰暗而无光，放手中觉较沉重，用力压之，则有砂砂声，水色浑浊，沉淀甚多，叶底搓如细砂作响。”

说完之后，直播间的