602、最佳‘伴侣’（2/4）

”

“不过，正如手艺杰所说的那样，玻璃杯能够更加清晰地看到茶叶的各个方面，对于茶叶的要求自然不低。”

见到观众们讨论得起兴，夏杰继续不紧不慢地说道“我只是说适用于品饮细嫩的名贵绿茶，并不代表玻璃杯一定只有品饮细嫩的名贵绿茶的作用，用来泡普通的绿茶也完全可以的，大家无需在容器的价值上讨论太多。”

“之所以采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，是为了便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为‘绿茶舞’。”

“泡绿茶的具体操作，可视绿茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙井绿茶、碧螺春绿茶、毛尖绿茶、甘露绿茶、庐山云雾绿茶、莲芯绿茶、白毫绿茶、火青绿茶、银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用‘绿茶上投法’。”

“即洗净茶杯后，先将八十五到九十摄氏度的开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底。”

“干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗。”

夏杰一边和屏幕前的观众们说着茶叶的变化，无人机也随着心念降低了镜头，给此刻在玻璃杯之中的绿茶茶叶。

正像他刚刚所说的那样，绿茶茶叶在水温的润色下，逐渐开始了新的变化，真的好似在跳舞一般。

“我去，我总算知道为啥要使用玻璃杯来泡名贵的绿茶了，这变化看起来也太舒服了吧。”

“啧啧，真的像是一个个小精灵，在天空之中不断飞舞似的，由干燥变到饱满，光是看着这样的过程，都不由得让人心情舒畅。”

“难怪压力大的时候，有些人总是喜欢泡茶，原来整个过程看起来让人如此的舒服啊。”

“这就是手艺杰亲手制作出来的茶叶吗，看起来格外细嫩，比起我花高价买来的绿茶茶叶，也不遑多让呢。”

屏幕前的观众们对于夏杰此刻玻璃杯之中的茶叶，给予了很高的评价。

而对于这些评价，夏杰却只是摆了摆手，说道“这绿茶茶叶之所以细嫩，完全是因为卧牛村的土地肥沃，适合茶树生长，和我的制作手法关系不大。”

“大家此刻可以看到，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人心旷神怡；观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，或淡绿微黄。”

说完，夏杰似乎还觉得不过瘾，直接将玻璃杯用手拿了起来，放在了自己的眼前，与次此刻阳光照射的角度形成一条直线。

而无人机也随着夏杰的心念，移动到了夏杰的耳边，让屏幕前的观众们一同观看在阳光透视下，玻璃杯之中的绿茶，又会呈现出怎样的美景。

“咱们此刻隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃绿茶嫩茶特色。加上之前的环节，整个过程称为湿看欣赏。”

语毕，夏杰也放下了手中的玻璃杯。

“听完夏老师的话，我真想喝一口那一个玻璃杯之中的茶汤了。”

“泡茶需要有耐心，之前夏老师已经说过了。”

“在品茗之前，能够欣赏到这样的场景，确实也是一种不俗的享受啊。”

“看着那一抹沁人心田的绿色，感觉整个世界都一下子变得清新了起来。”

“果然，绿茶才是人在压力和疲倦之中的最佳‘伴侣’啊。”

屏幕前的观众们又开始了新的讨论，夏杰对此只是笑而不语，并没有选择和直播间里的观众们互动。

待到茶凉至可以饮用的时候，夏杰方才开了口