第五百四十一章：怀石料理（3/4）

股春天的味道。”

陈卓给予了正面评价道。

“您要来点清酒吗？本店有关东名酒霜柱。”

和服美女贴心的问道。

“不了，谢谢，我不喝酒。”

陈卓摇头拒绝了。

“纳尼，看您一个人来吃料理，以为一定是位酷爱喝酒的人呢。”

和服美女轻捂小嘴笑道。

“哈哈，我一个人时，从不喝酒，我是个孤独的美食家。”

陈卓笑着应道。他虽然千杯不醉，但本身对酒无感，喝不出那些酒鬼们声称的无上美味，更没有酒瘾，所以当他不去应酬时，从来不喜欢喝酒。

“请品尝第二道菜，卯月八寸。”

和服美女将一个杉木食盒奉上，打开之后，只见其中粉色盛开樱花瓣中，放着一小碗鱿鱼、几块寿司、几片章鱼脚。看上去非常精致。

“时值卯月，食材又都在长宽八寸的四方内盛着，故名卯月八寸，请您品尝。”

和服美女又柔声讲解道。

陈卓细细品尝，满意的点了点头。

“摆放精致，如同美丽画卷，春意盎然，美食如同宝石一般点缀其间，我都不忍心破坏了。”

陈卓称赞道。唯一的缺点可能就是量太少了吧，三两口便吃完了。

不过来吃怀石料理，本来也不是为了填饱肚子，只是想要享受美食而已。

“怀石料理的特点便是让客人看到之后，脑海中会浮现出一副美丽的画卷，让人仿佛置身其中。能够得到贵客的满意，实在是本店的荣幸。”

听到陈卓称赞，和服美女也很开心。

“请品尝第三道菜鲷鱼刺身。”

“当季的金目鲷，表面经过火烤后，再配上鲷鱼生片。这个时期的鲷鱼生片被称为樱鲷，洁白的鱼肉顶端带一点粉红腹肉，片片摆放如同樱花。自幕府以来便是名贵之物。”

听完和服美女讲解，陈卓化开一点山葵，吃了几片刺身，细细咂摸，确实有这个季节特有的味道。

“请品尝第四道菜樱花蒸。”

和服美女端上来一个缩小版的砂锅，打开盖子的瞬间，一股混合了鱼香与花香的味道扑面而来。

只见里面是半碗汤汁，上面漂浮着一片樱花树叶，碗边点缀着两颗蕨菜头芽。

“请您品尝。”

和服美女伸手做出请的姿势道。

“哦，原来如此，叶片之下，另有乾坤啊。”

陈卓用筷子拨开樱花树叶，只见在下面盖着一个肉丸子。

“这是用方头鱼肉，混合盐渍樱花，制成鱼丸，外面再包裹一层道明寺，然后再包裹樱花树叶蒸制而成。层层包裹，饱含着樱花的味道。”

和服美女介绍道。

“看眼到樱花，用鼻闻到樱花，再用舌头尝到樱花，如此不愧是樱花季啊。”

陈卓认可了这道菜的做法。

“阿利亚多，客人的认同就是我们最大的欣慰。请尝最后一道菜。”

“第五道菜若竹煮。”

只见拳头小碗中放着六小块竹笋，配上一个肉丸，和一些点缀的绿色蔬菜。

“此乃东京春之味。主材用的是传统美味京竹笋，其特点是，通体洁白如玉，只需汤汁入味，最大限度保留食材原味，就可达到美味巅峰。”

和服美女尽职尽责的介绍道。

“口感很棒，带有一点春笋特有的脆感，我很喜欢这个味道。”

陈卓品尝着东京名产竹笋，比起四川春笋，味道没有那么特别，但春天吃笋，总归是让人畅快的。

“最后，一道，乃是御饭。京竹笋配精米，搭配丸子汤和腌萝卜，请您品尝。”