第一百章 猪下水（一）（1/2）

“婶儿啊，那你们希望都是怎么处理那些猪下水的？”柳絮想着去镇上肉铺买肉时好像确实没看到猪下水，不会都丢掉了吧？

“这东西，收拾干净都臭，喂狗狗都不吃啊，如果不是那些特别没钱的人想打打牙祭，都不会买的，一般都是丢掉了！”唐氏说着。

柳絮“……”

要不要这么大方？这猪下水在现代可都不算便宜啊！

“婶儿，那你把这副猪下水给我吧，晚上我炒好了给你们送一份过来，保管你们都喜欢吃！”柳絮想了，既然她们这么暴殄天物，那么她就拿到家里去，也让她们开开眼界，虽然她的手艺或许比不上五星级酒店的厨师，但是味道也还是很不错的！

“行，你要的话就拿回去吧！”唐氏很爽快的说着，这东西她本来就不打算要的，柳絮要的话就直接拿回去就是了，再说了柳絮的厨艺她们可都是有目共睹的，即使就是一盘青菜，经过柳絮的手那都要好吃很多！

等唐荆从家里拿了钱过来给唐氏，然后柳絮便拿了那副猪下水，让唐荆背上那半扇猪肉一起回来去收拾猪下水去了！

“媳妇，你要这猪下水做什么？”唐荆看着柳絮拿了那副猪下水回来不解的问道，难道媳妇想吃肉了？可是买了这么多猪肉怎么不炒肉吃要吃那猪下水？难道是舍不得？

“荆哥你也觉得这猪下水难吃的是吧！”柳絮朝唐荆眨眨眼睛，“放心吧，等你尝了我做的猪下水，保管你会喜欢的！”这猪下水和酸辣子一炒，那味道酸酸辣辣的，既开胃又下饭，而且还是一道很好的下酒菜！

“好，那我就等着！”瞧着柳絮那脸上丰富的表情，唐荆笑了起来，然后把那半扇猪肉背到院子里放到一块干净的木板上，回头朝着厨房里的柳絮喊道，“媳妇，这猪肉你打算怎么处理？切了还是怎么的？”

“啊？切成一块块的，一共一百四十三，你切几块大的，我要腌制腊肉，大概切个七八斤一块的切个八块吧，剩下的就切小一点，不用大！”柳絮想了想，腊肉她吃，但也不是特别喜欢，这拜年吧去柳家，杨家还是柳倩家就够了，所以腊肉也不用多！

“好，媳妇你看着吧，有什么不对的你就说！”唐荆从小就和山里的野物打交道，手一提，有多重，即使不准那也是八九不离十了的！

“没什么不对的，荆哥你看着来就是了，我先收拾那猪下水去！”柳絮无语，这能有什么不对的，不过是腊肉大块一点好看点，切小了也照样可以熏成腊肉！

柳絮先把水烧好，然后把水舀到盆子里把猪肚猪肠这些放到水里去先把表面的一些脏东西洗掉，然后再放盐还有醋在上头揉着，把里头附的那些肠衣还有油啊什么的都洗掉，再用清水冲洗，这样一来，也就没什么气味了！

“荆哥，这东西好吃，就是处理起来有些废事和盐！”柳絮一边清洗着一边和唐荆说着，这古代盐和醋都是精贵的东西，几文钱一斤，可不像现代几块钱好大一袋。

“没事，如果你喜欢吃，以后就多做！”看柳絮做的起劲，唐荆也不觉得费东西，只要柳絮喜欢吃就好！

“糟了，糟了糟了！！！”柳絮突然想到什么大喊起来！

“怎么了？怎么了媳妇？”唐荆一听赶紧放下手里的刀和肉赶紧走过来，想不通柳絮这是怎么了，又担心真有什么大事！

“我忘了酸溜肥肠需要酸辣椒，我们家没有啊！”柳絮欲哭无泪的说着，这都叫什么事啊，难道让这到嘴的鸭子都给飞了？

唐荆“……”

他还以为是天塌下来了呢，好笑的看着柳絮，不就是酸辣椒吗？这村里人家哪家没有几坛子？随便向谁家要点就是了，村里人家交换菜的多的是！

“这有什么啊？唐婶家肯定有，去要一点就是了！”唐荆洗了手拿了碗就走了出去，柳絮心里欢