第一百八十七章 菌中之王（2/3）

“这啥玩意，长得麻麻赖赖的？”

他忽然发现了新奇的玩意，用脚踢了一下，结果轻轻一扒拉就掉了。

大张罗就在他旁边，顺手捡起来，放在眼前打量着

“以前也见过，就是不知道叫啥，一股怪味，瞅着还疙疙瘩瘩跟长癞似的，肯定不是啥好玩意。”

说完随手一扔，正好骨碌到刘青山脚边，被他捡起来，拿在手上一瞧，嘴里立刻欢呼一声

“羊肚菌！”

然后他连忙询问“张罗叔，这玩意在哪发现的，多不多？”

大张罗指指沟边子的草丛“就这里面，一堆堆的，好像不少，青山，你刚才说这是啥玩意，羊肚子啥？”

“张罗叔，是羊肚菌，绝对的好东西，菌中之王！”

刘青山往沟边挪了几步，果然在草丛中，看到了几簇黄褐色的菌类。

形状长得有点怪，最下面是一个小短柄，上面顶着一个卵形的菌盖。

菌盖表面布满褶皱，看上去可不是麻麻赖赖的。

因为是从土里钻出来的，有些褶皱里还沾着土，叫人不由自主地心生厌恶感。

可就是这种野生的羊肚菌，放到几十年后，干品的价格，一斤最少也值几千块。

大张罗又掰下来一个，仔细打量“嗯，还真有点像是羊肚子，不知道味道咋样？”

一边说着，他一边就放在嘴边，直接咬了一口。

“这啥味啊，啊呸，呸，牙碜死了。”

大张罗苦着脸，把嘴里的残渣都吐到地上，只觉得满嘴都是土腥味，简直难吃死了。

就这也敢叫菌类之王，啊呸！

刘青山就看着他笑“张罗叔，羊肚菌不是这么吃的，鲜食要打个水焯，最好是晒干之后再泡发。”

羊肚菌是大素，最好和大荤搭配，比如用它来炖排骨，炖小鸡之类的，味道都十分鲜美。

当然，有些人吃不惯这种味道，但是欧美人特别喜欢。

至于原因嘛，这就涉及到另外一种被欧美人奉为神物的的菌类——松露。

在某些味道方面，羊肚菌和松露相近。

松露那都是论克卖的，价比黄金；羊肚菌虽然没那么夸张，但是也价格不菲，

所以刘青山脸上的笑容，才会显得那么灿烂。

大张罗好不容易把嘴里的残渣吐干净，可还是觉得嘴里一股子怪味。

他索性撸了一根婆婆丁的根子，把外皮撸掉，剩下里面白嫩嫩的根须，放在嘴里嚼了一阵。

苦得他直咧嘴，不过总算是冲淡了那股子怪味，感觉舒服多了，嘴里又开始闲不住

“青山啊，你说这玩意值钱，可是昨天你念叨的收购名单上，好像没有叫羊肚子菌的？”

刘青山也回想一下，还真没有，不知道是岛国那边不喜欢，还是认为他们这里不出产羊肚菌。

于是他笑道“小鬼子要是不收的话，咱们就卖给欧美人，听说法国人最喜欢吃这个。”

大张罗一个劲摇头“这老外的口味，还真够独特的。”

既然发现了羊肚菌这种好东西，那当然不能放过，它们的采摘期比较短，要是过性了，就会散发一股子腐烂的气味，十分难闻。

这里羊肚菌比较多的缘故，可能是路两边的泥土去年都新翻过，这种情况最适宜羊肚菌生长。

在他们这边，春季大致可以采两茬羊肚菌，等到了秋季，还可以再采一茬。

就是羊肚菌中间是空心的，轻飘飘的没啥份量，晒成干品，就更轻了。

回到村里之后，刘青山就把这个消息告诉老支书和张队长。

张队长也有点棘手现在各家都忙着种地呢，其它几个劳动组，也都需要人手，还真抽不出来闲人。

刘青山瞧了一眼日历