13红薯淀粉进行时（1/2）

晚上睡到床上，欣欣想着自己怎么改进做法，之前是切成丝的，可是明显析出的粉不多。那是不是应该研磨就可以了，对了，自己可以用石磨呀，只要研磨就能细很多了，这样在洗粉，就比之前容易了。自己家里好像是有个小石磨的，那是之前荣娘准备学做豆腐时候，王柱子找人帮忙做的，只是当时发现怀了豆子，就只能放着，现在刚好可以用。

她就兴奋的想着，不停的算着账，天呢，只要自己以后每天可以卖出五十碗，那么一个月就是一千五百碗，也就是六两银子呀，真是开心，可是想着想着，她觉得不现实，除了做红薯粉需要时间，阴天下雨也不能去卖这个吃食，而且自己家的红薯做完以后，还要去买别人家的，还会有人发现做法，然后又竞争~~~~~~~~~~

太难了，我真是太难了。欣欣越想越纠结，算了算了，我可是拿了主角剧本的人，会好的，会好的，她不停的给自己打气，不知不觉就睡过去了。

第二天吃过早饭，欣欣让王柱子帮自己把那个小石磨找了出来，大概有洗脸盆那么大，她试着转了一下，用起来还可以，在院子里用水洗干净，趁着晾干的时候，她跟荣娘拿来五十斤红薯洗净切成小块，找了个大缸用来盛红薯浆，又拿了一块干净的麻布用来过滤。等石磨晒干后，欣欣就开始试着磨了起来，像磨豆子那样，很快就有红薯浆出来了，磨出的红薯浆用麻布裹着使劲挤压，又加水继续洗，再次挤压，如此反复，直至挤出来的水成透明的，把所有洗过红薯浆的水放到缸里，等两个时辰，让淀粉沉底下来。剩下的红薯渣滓就准备晾干用来喂鸡，这样麸皮喂完了，也不用买了，而且晾干的渣滓可以放好久，也不浪费。

欣欣自己磨了有五斤左右，剩下的都是王柱子磨的，他的力气大很多，效率也比欣欣高，荣娘跟欣欣、豆子一起把红薯浆洗好，家里能盛水的盆子，水缸，大大小小的摆满了院子。欣欣想着以后还是要买几个大缸回来，最好能在家里的杂物间那在建两间棚子，这样沉淀晾晒都有地方，也不容易落灰。这些只能等自己赚了钱了再说，现在只能先凑合了。

王柱子按欣欣说的，把家里的竹匾都找了出来，有在院子里搭了个放竹匾的架子。欣欣早上干完活，中午实在是撑不住了，豆子也开始打盹起来。只能说，“爹，娘，我先回去睡一会，你们记得半个时辰后叫我呀。”欣欣看着水快沉淀好了，想着趁着这个时候，赶紧休息一下。

“行，你去睡会，以后再磨这个，就让爹来。”王柱子有点心疼的看着欣欣。荣娘帮他们倒了碗糖水，“欣儿，豆子，喝完再睡。”

“恩。谢谢娘。”姐弟两就一前一后回自己房间了。可能是昨晚也没睡好，欣欣这一觉睡的格外沉，等想来的时候，已经差不多黄昏了，她想着，槽了，怎么这么晚了。

等欣欣收拾完出来的时候，院子里的架子上晾着三个竹匾，每个竹匾都垫着纱布，均匀的铺好了湿淀粉，荣娘已经把沉淀好的红薯浆晾好了，“欣儿，你醒了，你看，娘这样晾着对不对？”

“恩，娘，你晾的比我弄的都要好呢。”欣欣看着已经半干的淀粉说道。

“之前看见你院子晾的这个，豆子又跟我说了一下，想来这样晒着应该不会错。”荣娘说着。

“姐，我记得对不对。”豆子有点骄傲的说着。

“对，对，你记得真好。”说完，大家都笑了起来。晚饭是荣娘煮的稀饭，吃过饭，欣欣又把院子里的淀粉翻了翻，想着明天就可以做点凉粉给奶奶他们送去尝尝了。

这次五十斤红薯，晒干后一共有六斤的红薯淀粉，明显比上一次的多，看来研磨是对的。荣娘取了三斤干粉，按照上次的方法，做了六斤多凉粉，分成了七份，大伯家、爷爷家、艳云家、兰翠家、刘清风家、张叔叔家、村长家，这些关系好的户