第119章 他不需要吧（2/2）

正合今日的天气，就咱们几人吃，够了，她虽出身不凡，也不是奢侈之人，都是常来常往的，比平常丰盛些就可以了。”

“你说行就行吧，只是人家对妞妞也多有照顾，好不容易留饭，别让人家觉得被轻慢了才好。”

“没事的，我再做个甜点，大家尝一尝，也差不多了，她胃口不大。”

“好，你去安排，我再张罗几个果碟蒸碗。”

“姐姐别太辛苦了，我先到后边厨房做甜品了。”

姐妹二人都自去忙了，小丫过去的路上从冰窖拿出已经冻好的皮。

她让依依将苹果削皮去核以后，切成小丁，将苹果丁、糖、柠檬汁、盐都倒入平底锅里，开中火加热，并翻炒。

随着加热，糖全部融化了，苹果也开始大量渗出汁水。这时候将火力转为小火，轻轻翻炒苹果丁，直到将水分熬干，大约差不多一刻钟的样子。

当水分差不多熬干后，玉米粉和水混合均匀成为浓淡相宜的玉米粉水，将其倒入锅里，继续翻炒。

玉米粉水受热后使苹果馅变得非常粘稠、稠厚。她迅速关火，炒好的苹果馅冷却一阵后再拿回屋里。

她在炒好的苹果馅中加入一小勺肉桂粉，得到更传统风味的苹果派馅。也留了一些不加肉桂粉的馅。

在早已备好的派皮里填入苹果馅。填的满满的，饱满的苹果派看起来会无比漂亮，馋嘴的风舞都有些忍不住吃了一口馅。

将前面步骤里移除的多余派皮，和之前预留的那一份小派皮揉合在一起。擀开并切成小细条。用小细条在派盘表面编制出交叉的网格，这还多亏云岚手快又稳妥，才能包的又好又快。

云岚用手指按压网格与派盘的交界处，使编织网格后多余的派皮掉落，使网格与底部的派皮粘合起来。最后网格表面刷上一层全蛋液，大功告成。

依依小心翼翼的将美貌动人的苹果来放进烤炉，两刻钟后，便香味浓郁，扑鼻而来。

饭菜皆以上桌，小姑娘们被这酸甜的香味吸引走了，都眼巴巴的等着它凉一些，就迫不及待的放进嘴里，秀秀最为拿手的清蒸鲈鱼都失宠了。

黄灿灿，亮晶晶的苹果派，让普通的苹果成为一道别致的甜点。

安慰了周若萱今日因三白公子而激起的些许怅惘。

美食让人身心愉悦，一点都没错。