第二百一十八章：年鱼（2/2）

“这是做腊鱼的。腊鱼在我们这边也叫年鱼，寓意年年有余。没太多讲究，有头有尾就好了。不会做的话，你过来请教三叔……”

三叔呵呵笑着“年鱼，要求的是有头有尾，年年有余。我们云山人喜欢用大鱼来做年鱼，越大的鱼，越好。但不用所有的鱼都保留鱼头……将头鱼保留完整就好了。也就是最大的那条鱼……”

张太公和罗太公他们都回去了。

陈放开着车过去，每家每户送上一串大鱼。

给太公们的鱼，头鱼是草鱼或者青鱼搭配白鲢。这也是有寓意的……

是愿太公们长寿。

至于为什么有这个寓意，陈放也不是太懂。反正一直就这样……

五条大青鱼、草鱼，送给最亲近的五位太公。

周太公人已经走了，还有剩下的鱼，陈放直接送去老瓦房给周叔。

周叔在生气，不知道又是什么事，正在训他的两个徒弟。

陈放刚过来，就看到其中一个小徒弟负气出走，对周叔大喊道“不学就不学，以为多了不起……”

陈放在旁边看了一会儿，等那小徒弟离开。周叔面前还剩下一个徒弟……

周叔看着他，也不知道该说什么了。

“叔。”陈放喊道。

周叔转头看了过来，对他仅剩的徒弟挥了挥手，让他去后厨自己的事情，向陈放走来“你咋过来了。”

“送年鱼。”陈放这还剩最后一串，里面的头鱼是17斤的大鲤鱼一条。

“太公都不……”周叔看到里面的头鱼是条大鲤鱼，笑了笑“谢谢了。”

“你的小徒弟，咋了。”陈放笑着说。

“生气，不学了。”周叔两手一摊“现在的小年青，不好带了。一个个的脾气大得很。”

“三条腿的蛤蟆不好找，两条腿的徒弟，还不是一抓一大把。”陈放说。

周叔笑着耸耸肩，接过鱼“这些鱼，你自己钓的？”

“大鲤鱼是我爸钓的。另外两条白鲢，应该是我钓的。”陈放道“周叔，时代不一样了，你不能还和自己以前学徒时候那样来要求自己的徒弟。”

“时代变，可有些东西，是不能变的。”周叔深吸了一口气，说“你爸还在老三那边不？”

“在。”

“那你等我一下，我坐你的车子过去……”周叔将鱼提去了厨房，让厨师帮他处理了，出来坐上陈放的车子……

陈放再去接了幺姑爷，回到大竹村。

杀猪宴吃两顿的。

来到三叔家，天就要黑了。

出去送一趟鱼，每到一家，总免不了闲聊几句。

刚下车，陈放就闻到了一股浓郁的肉汤香味“炖什么呢，这么香。”

“龙凤汤。”周叔说“这个香味，一定是龙凤汤了。”