第191章 广告（2/2）

不过我觉得大家可以尝试一下添加营养剂的，这营养剂并不是药物，是一直以来我们所食用的食物，来增加我们体内所需要的营养，几千年实验过来的，你们自己有时候的异能都会有所感觉，这只是我个人的看法，大家若是喜欢，可以自己做一下。”

“需要食材及调味料就是桌子上谢谢，猪肺、生姜、八角、大蒜、小葱、香菜、青红辣椒、盐、生抽、料酒、陈醋、豆瓣酱、胡椒粉。”

“现在大家所能够买的都是一种头的猪，而单独卖猪肺一般没有，但不代表往后没有，所以现在我先告诉大家怎么选择是不是新鲜的猪肺。”

“新鲜的猪肺表面色泽粉红、光洁、均匀，这样用手指按压一下，感觉很有弹性，不粘手，而且提在手上是较轻的。如果表面是褐绿或灰白色、有异味的就是变质肺了，千万不要购买，而且自己储藏的时候一定要注意，拿出来的时候一定要仔细看一下。”云暖给大家展示。

随后便开始做今天的猪肺，先将调味的葱姜蒜等，再清洗一下，切好分别放在碗中备用。

然后才清洗猪肺，云暖把连着猪肺的气管套在水龙头上，水流量开小点，一边往里灌水，一边轻轻拍打猪肺表面，直到猪肺完全被水涨得鼓鼓的。接着用手大力按压揉搓，并倒出猪肺中的污水。

再灌水再搓洗，如此反复多次，猪肺渐渐变白起来。

紧接着把肺气管剪开并冲洗干净，再切成大块。加入适量的食用盐去污杀菌，用手不断地按摩揉搓后，再次用水冲洗干净。

“猪肺最难的就是清洗，一定要将里边清洗干净，不然还不如什么都不吃。”云暖特意警告了一下。

随后锅里放冷水，加入猪肺块，倒点料酒，加生姜和大葱去腥味。煮开后，撇去浮沫，继续煮十分钟，捞出来，然后用清水冲洗。

一旁叶修按照云暖的吩咐，将洗好的猪肺改刀成小块或条状，再清洗了一遍。