157美味的豆腐（3/4）

合。”

嬴琪也奇怪地看着黑山，不解地问道：“这黄豆有什么用呢？夫君能用它做出美食来？”

黑山却下定了决心说道：“就要黄豆了，这东西口感虽然不好，但是营养价值高！”

伙计不再废话，熟练地拿出一个葛布袋，用斛装了满满两斛倒进去后，又顺手抓了两把装进口袋，嘴里唱道：“两把黄豆压称头，欢迎客官下次再来。两斛黄豆一条葛布袋，一共十五钱！”

统一度量衡后，商人们畏于严苛的秦法，不仅不敢缺斤少两，卖粮食的会多抓两把压称头，卖布的也会让出一寸布头，为的就是防止称头太平惹上官司，这个行规一直传到二千年后。

回到客栈，黑山才发现，这个年代虽然有磨粮食的磨坊，却还没有磨豆浆的石磨，只能又跑一趟工坊，又是画图又比划，才让石匠明白，可以磨豆浆的石磨的大概样子。

几天后，石磨打好了，黑山命人在客栈后院整理一下，单独建一座小小的豆腐坊。一边回忆后世做豆腐的流程，一边和嬴琪亲自动手泡豆子、去皮、磨浆、煮浆、烧石膏、点卤，压干。忙活了一整天下来，做成的豆腐却是松松垮垮，放在鼻子下闻一下，一股臭鸡蛋味。

“这东西哪里能吃啊？臭死了！”嬴琪嘟着嘴委屈地说道。

黑山却是笑着回答道：“不急，肯定是卤水和火候不对，起码这豆浆加蜂蜜喝起来味道还是很香甜的。我们再试几次，肯定会成功的！”

嬴琪听了，立刻没有了失落，笑道：“妾身相信夫君，肯定能成功的，能和你一起，干什么我都开心！”

第二天，两个人又重新做一次，臭鸡蛋的气味没有了，豆腐还是比较松。

第三天、第四天……直到第十天，终于勉强做成一块可以用筷子夹起来的豆腐，虽然口感和味道和后世的相比正差那么一点点，但是在这个年代已经算是十分了不起的美味了。高兴得两人抱在一起转了好几圈。

两人再接再励，慢慢做出了豆浆、豆腐脑、豆腐、豆干，豆腐也比以前更加有弹性，还带着一股浓浓的豆香。黑山终于满意的亲自下厨，做了一大桌全豆腐宴，煎豆腐、炸豆腐、炖豆腐、拌豆腐，蜂蜜豆浆、豆花……

黑山特地叫来陈平、萧何、肉饼、张进和几个黑冰台头目一起来吃豆腐宴。众人看着这一大桌从未见过的菜，早就馋得流口水。一桌菜，被大家全部风卷残云般吃进肚子。黑山这才卖关子问道：“你们吃饱喝足了，知道这一大桌子菜是什么做成的吗？”

众人皆摇摇头，说不知道。陈平打着饱嗝，说道：“听说这几天您和嬴琪公主一直在后院倒腾豆子，这些菜虽然没有看到一颗豆子，每一道却有豆子的香味，不会是豆子做的吧？”

黑山赞赏地答道：“军师果然历害，今天这桌菜，除了那道香菇排骨鸡蛋粽子全部是黄豆做的，总价值不到二十钱。怎么样？味道还可以吧？”

“什么？豆子也能做出这么美味的菜肴？那可是给牲口吃的东西啊！”萧何好奇道。

“萧兄乃出生在富贵之家，一出生便有良田千顷，在下少小时家贫，天天喝藿菜羹，这豆饭是在下地务农时才可以吃的。要是知道豆子也能做出如此的美味佳肴，当年之苦不复存矣！”陈平颇有感慨地说道。

黑山说道：“我已经把这种豆子做出来的东西取名为豆腐、豆腐脑、豆腐干。先在所有的黑冰台客栈推出这几道菜，先赚一把那些贵族富人的钱，本侯和琪公主可不能白白累了十几天。一年后再把制作方法向所有人公开，让全国百姓都受益！”

“这豆腐虽是好东西，但是贵族富商们一直看不起吃豆饭的穷人。想让他们接受这种用豆子做成的美食，没有年恐怕不行啊！”萧何说道。

“这个事简单，皇帝陛下已经在东巡的路上，不日将到达即