第269章 李嚣亲自开车（求订阅）（2/4）

“现在糯米已经蒸熟了，接下来就是要它倒出来先凉一凉。”

说着，李嚣已经将糯米取出，均匀铺在竹席上。

桃夭夭有样学样，也进行帮忙。

紧接着，李嚣取出来了几个坛子。

在农村每家每户几乎都有不少坛子，夏天可以用来储存一些柴米油盐酱醋茶，冬天还可以用来储存酸菜。

李嚣将坛子的里里外外全部清洗干净，并用干布再反复擦了擦，确保里面没有水渍后，这才道：“等到伸手去抓糯米，手心不会感到烫，咱们就可以把糯米装进去了。”

“这里有我刚才泡茶时准备好的白开水，现在已经冷却了，咱们也得把白开水加进去，白开水与糯米的比例差不多是一比一点五左右。

最后再把酒曲也加进去，比例差不多是一公斤四到五克左右。”

李嚣一边倒着，还一边用手搓揉着，将酒曲和糯米搅拌拌匀。

“做米酒酿最重要的一点，在制作米酒的时候，一定要确保干净干净再干净，千万不能让坛子里有生水、油水等等这些，否则里面的糯米会容易发毛。

至于是绿毛还是黑毛，就看你是放什么东西了！”

“我去！好恶心！”

“这应该是发酵不成反发霉了吧！”

“每个人的身上都有毛毛，现在连米酿酒的时候都会有了。”“这都是重点啊，赶紧用小本本记下来！”

“这如果是中考、高考之类的考试，这就是必考的，也是最重要的知识点！”

李嚣没有理会直播间的弹幕，继续道：“接下来是酿造米酒最重要的一个环节——掏洞！”

说着，李嚣已经拿来一根又粗又长的木棍。

这跟木棍正好可以完全没入到坛子里。

最后，猛地插下，将木棍插在压实的糯米中，一直插到了底部。

“这个也是必须要知道的，必须要用木棍一插到底，绝对不能插到一半，这样可以清楚的观察到米酒的酿造情况，也可以看出有没有出水！”

李嚣只是好心的科普和提醒，可此话一出，瞬间引爆整个直播间。

“污污污，小火车发车啦，园长再次亲自开车！”

“园长说的有道理，必须要插到底！”

“园长不需要你提醒，我们男同胞都知道要插到底，只有到底才会有感觉嘛。”

“园长说的好哇，确实要插出水来”

“啧啧，是不是还得插出水啊？”

“如果插不出来水，是什么原因呢？”

“牙签放在了啤酒瓶里，当然出不了水。”

“吴选妃：我怀疑楼上的在内涵我！”

“白白的糯米上面插一根又粗又长的棍子，是我邪恶了，我得去反思反思！”

“楼上的一起，其实我也邪恶了！”

直播间的车速越来越快，李嚣更加没办法搭理他们，不然他们会更加疯狂的开车。

这就像小时候孩子哭哭闹闹，若你不去搭理，他可能就自己好了，可你若去搭理，那他只会更加变本加厉的哭闹。

很快，就装好了一坛子。

李嚣随手将其放在一旁，道：“发酵温度不能太低，也不能太高，这几天的温度正好，晚上还不需要进行保温。

如果是冬天制作的话，就必须给坛子裹上棉被。”

“最后一步，我们需要的就是等待。

如果快的话，差不多两三天就可以出酒水了，一个星期也差不多就能吃了。”

“我记得你过几天身体会不舒服，这玩意可是正儿八经的滋补品，到时候加点红糖、蜂蜜这些，正好可以做给你吃。”

听到李嚣这番话，桃夭夭顿时心里一暖。

她可没有告诉过李嚣自己每个月什么时候会