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第七百六十二章:响亮的耳光(2/4)

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仁不让,第一个站起来说道:“这道菜是我有史以来品尝到的最具特色的头菜。

让我根本不敢想象它会是一种泡菜,一种出自四川的泡菜,而且竟然有着这样历史,让我非常的惊叹。

但是让我给出满分是因为它的口感和味道简直让人无可挑剔,作为头菜来说,它已经完全打开了我的胃口,让我对后面的菜式产生了无比的期待。

这不正是头菜所需要具备的特质吗?

毫不夸张地说,这看起来简简单单的泡菜已经是征服我的味蕾,非常的棒,我很喜欢。”

阿道夫说了很多,而且点评非常到位,不过他说的是法语,张佳佳翻译功底很厉害,很准确地翻译了出来。

阿道夫的评论得到了其他组员的一致拍手赞同,当主持人询问是否还有人需要补充说明的时候,没人再站了起来。

下面便轮到了黑珍珠,梁浩天当仁不让地拿起了话筒,自信优雅地说道:“首先呢,这个泡菜确实是有些非同凡响。

我们一直都知道四川的泡菜非常有名,而且很多的名菜都跟泡菜有很大的联系。

就像是鱼香肉丝,没有泡椒的话是做不出那种鱼香的味道,其它很多的菜式我就不一一重复了。

今天的这个泡菜严格意义上来说应该算是跳水泡菜,是四川泡菜中的一种,它比较容易制作,而且花费的时间很短,往往一个晚上的时间就能吃了。

但是一品做出来的这个泡菜,它不仅味道上面有很大的突破,应该是跟制作的时候放的香料有关。

另外口感也是非常的棒,这跟制作的方法是有很大关系的。

最最重要的是,在这样的套餐菜式中,开胃菜是一个很关键的东西,可以让客人彻底释放味蕾,让美食的诱惑深入心扉。”

梁浩天的点评也是非常的全面,特别是点出了泡菜制作的不凡,在香料和手法上面有自己独到的一面。

这都是对于华夏美食有着深入研究的人才会如此明了,也让大家知道了这泡菜是如何的不凡。

“感谢双方对这道菜的点评,我们也祝贺一品赢得开门红,第一道菜就获得了满分。

下面我们期待第二道菜的上场,看看会是一道什么样的菜式呢?”

祁天天的话获得热烈的掌声之后便下台等待了,没过多久,这第二道菜就已经端了上来。

让人没想到的是,这第二道菜竟然三种套餐都是同样的,是一道汤菜。

花胶炖猪脯!

这道菜是临近中午的时候就开始制作了,现在是刚刚出锅,便马上端过来了。

“古法隔水蒸制的花胶炖猪脯,花费了8个小时的时间,请品尝。”

上菜之后,服务员们告诉了大家这道菜的名字,以及它的做法和制作时间,顿时让大家惊呼了起来。

8个小时......

每个人面前都摆放着一个青花小盅,样式非常的漂亮,而且花纹非常的优美。

揭开盖子之后,一股清香自然的味道扑鼻而来,让人感到很是清爽,似乎有春风扑面的韵味儿在其中。

主屏幕上很体贴地放出了这道菜的制作信息,这才让大家知道这是一道清汤菜,是作为清口用的。

牛肝菌的香味儿充斥在整个汤味儿之中,鲜美但不抢味儿,花胶经过长时间的蒸制,口感达到了最佳的效果。

轻轻地咬上一口,再来一勺清汤,会让整个大脑都清醒一分,更是可以起到暖胃的效果。

“好香啊,这汤好好喝,一点儿都不油腻,喝起来非常清淡,但是香味儿很足。”

“真的是好好喝,可惜的是这一小盅也太小了一点儿,我感觉自己能喝十盅都没问题!”

“喝完了感觉好舒服啊,胃里面暖暖的,很温馨的感觉。”

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