第一千三百三十五章：“隐藏”的手段（2/4）

郭逵和胡月两人都还差了点儿火候。

“上上上，接着上菜，凉菜也上去吧，姜汁豇豆、跳水泡菜、酱酥桃仁、麻酱凤尾、糟醉冬笋、黑白双煞（凉拌核桃木耳）、烧椒茄子、灯影苕片都上吧。

对了，川北凉粉和米凉粉也别忘了，米凉粉的两种调料别忘记摆在一旁，标注也记得拿过去，一种红糖水的一种酸辣酱汁儿的。

还有，豆渣猪头也可以上了，先上十个吧，分餐的刀具记得摆放到位，让客人自己取餐，想吃哪个部位就取哪个部位。

冷汁盐水鸭也可以装盘了，入味儿的时间刚刚好，郭逵，赶紧把网油蒸江团的火给撤了，这道菜也可以上了。

胡月，萝卜丝饼就交给你了，速度快一点儿，这道菜待会儿的需求量肯定不少，你注意看面发得够不够，不够让郭逵帮你再发点儿面。

冯师傅，怪味鸡块可以摆盘了，用最大的那个盘子，这雕刻的数量可以减少一些，速度快一点儿。

......”

楚云风安排得井井有条，这让郭逵、胡月和冯师傅三个人完全变成了工具人一般，只要是手上的活儿刚刚忙完，立刻就会听到下一个指令。

“余科长，这边的热菜也好了，赶紧让人上啊！

郭逵、郭逵，蒜泥白肉先上一半，留一半应急，从现在开始，大家注意一下啊，凉菜和糕点全部都只上一半，大家开始准备热菜。”

上一半？

余科长眨了眨眼之后怀疑自己听错了，之前的计划可不是这样的，那就是只要菜品做出来了之后就全部送过去。

所以在确定自己没有听错之后，余科长连忙跑到楚云风身边，很是严肃地问道：“小楚啊，你是不是搞错了，为什么上菜只上一半？”

面对余科长的疑惑，楚云风手上炒菜的速度根本就没有慢下来，更不会停顿，而是马上大声回道：“留一点儿备用啊，有备无患啊！

这会议结束的时间早了一点儿，先多上一些热菜，让大家多暖暖胃，我这边热菜会多做一些的！”

楚云风的说法让余科长有点儿半信半疑，不过听起来好像也没什么毛病，只是这么一点点的时间差里面，差别有这么大吗？

沉吟了一番之后，余科长看到楚云风的确是在加大和加快热菜的制作，而且凉菜这些都已经做好了就放在这里，又不会长脚跑了，所以心里还是稍微淡定了一些。

这自助餐的确是跟席桌有很大不同，席桌上面要是少了一道菜，那都是非常明显的，而这自助餐即便是少了一些，也看不出有什么问题。

“那行吧，我赶紧给王部长那边汇报一下，你这边热菜得抓点儿紧了，分量上面一定要充足一些！”

连忙嘱咐了一声之后，楚云风立刻回应了一声，余科长这才赶紧给王部长那边打了个电话过去。

今天为了这自助餐能够顺利地举办，会场那边也是花费了很大的心思，在一些很有特色的菜品上，还专门单独弄了一个桌子。

并且这个桌子是分层的，一层一层的玻璃转盘上面摆放着一个个餐盘，并且还在不停地缓慢转动，更是增添了一份美感。

不过这转动的玻璃是可以停止的，桌上有按钮，取餐的时候是可以按一下，转盘随时就能够停止。

别出心裁的设计还很多，都是为了衬托今天所有制作出来川菜的魅力，而这些主意都是楚云风他们想出来的。

“嗯，我知道了，就按小楚说的办吧，只要热菜能够补上，倒是没什么问题。

客人已经开始过来了，还有五分钟左右到达会场，这边还会进行一个简短的仪式，菜品倒是上得差不多了，让小楚那边再加快一点儿速度！”

虽然是在催促，不过王部长已经是心下大定了，热菜其实上快了并不好，虽然有保温箱的存在，不