第352章 愿我学无所用,器械生灰(2/4)
!!!
想到这,阮思敏回头看了一眼在蓄奶池旁仔细嗅来嗅去的质检人员,悚然一惊。
作为在乳制品行业摸打滚打了十余年的老人,阮思敏太明白这个行业里的猫猫道道了——在这个行业里,上游的奶农,中游的奶站,下游的生产企业;谁也别把谁想的太善良!
在这个行业里,奶农因为不太满意8毛钱一斤的收购价,拼命往牛奶里掺水是常态;
奶农要是遇到奶站距离比较远的情况,为了避免鲜奶变酸奶,就直接往里面添加庆大霉素;
后来,奶企提高了收购标准,对牛奶的蛋白质含量有要求了后,聪明的奶农和奶站抓住了“凯氏定氮法”这一检测手段的漏洞(这一方法是通过检测食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量),兑水之余,要么往牛奶里加牛尿(尿里有尿素,氮含量高,可以在数据上进行欺骗),甚至直接加尿素;
等到牛奶味道实在太大,奶企察觉到不对之后,奶站转而研究了一下仪器,发现现有的仪器设备很难检测蛋白精之后(其实是因为这一块的检测成本高,一般不会刻意去检测蛋白精),又开始往鲜奶里添加蛋白精了(蛋白精就是大名鼎鼎的c3h6n6);
至于说到奶企,一些小规模的奶企也未必好到哪去,由于没有稳定的奶源,主打的又是低收入的农村市场,因此干脆把面粉、糊精、大豆蛋白、葡萄糖等东西按比例混在一起,充作奶粉流入市场。
总之,由于利益相关,这个行业里乱七八糟的事情委实太多,多到了他们这个国企即便是想要努力把产品做好,但依旧有些有心无力的地步——毕竟现在全国的奶企都开始了奶源战,即便他们完达山有国资背景,更有自己的专属大规模奶源基地,但奶源是企业的根本,在没有参加“优品计划”前,他们之前对于一些不太过分的行为只能睁一只眼闭一只眼。
但是,如果之前流通在市场上的产品真的出现了什么问题,这事就麻烦大了。
要知道,最近关于铸投商贸“霸凌合作企业”的传言闹得风风雨雨,而从铸投商贸的态度来看,他们现在是铁了心要把优品策略进行到底;如果完达山之前的产品真的出了点什么问题,他们肯定会拒绝合作;
况且,抛开这个因素不谈,之前的产品真要出了什么问题,完达山肯定要迎来一大波动荡——上面“振兴东北”的计划刚刚推行,去年完达山才被国家绿色食品发展中心认定为“首家绿色食品乳品生产基地”,结果立马出了这档子事,这不是在赤裸裸地打人家脸么!
想到这,阮思敏再也坐不住了,恶狠狠地瞅了不远处的奶站站长一眼;
但凡在行业里混的,都知道奶站才是当下这个行业里问题最多的环节;要是完达山之前的产品真出现了什么问题,那基本不用问,病根八成是出在奶站这里。
………………
胡永波一行人并为注意到阮思敏那坐立不安的神情,也没功夫去看他那杀人般的眼神,此时的他们,正围在改装后的厢车里,开始交换意见。
“蓄奶池的整体环境和卫生死角我都仔细观察了,没有什么大问题,工人操作也规范。”斑鸠网的调查记者翻弄着自己的相机,把胶卷取出后,小心翼翼地放进随身的书包里——里面那十几卷胶卷,保存着这三天来拍摄的数百张照片。
“从暗查组那边发来的消息来看,奶农那边虽然对于收购价有些不满,但整体来说,完达山的品控控环节还可以;目前的奶源也主要是来自他们的大型畜牧基地。”一个监察部的员工手里捏着手机,不断给另一组人发短信。
“检测报告出来了,这一家奶站的鲜奶原料跟前面几家奶站一样,抗生素成分并没有超标;氮含量与蛋白质含量之比基本正常,最重要的是……没有检测出c3h6n6!”嘈杂
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