723 丛林盛宴(3/3)
快,起锅,生点火。”
很快,他这船的印第安部族青壮便抬出一口大铁锅和一个炭火炉子,直接用细柴火一烧,然后木炭往柴火上一倒,锅里不一会儿便冒出了青烟。
老王则是数量的拿起油坛子,又取了块布,蘸了点油,然后均匀的给锅里抹上。
他旁边的印第安部族青壮也已经熟练的取出清水桶,开始洗鱼了。
这鱼洗起来也很简单,也就是倒半桶清水,加点盐搅拌均匀,然后把鱼倒里面,让鱼自己在里面翻滚一会儿,然后取快干净的棉布把水漏掉就行了。
老王接过一包洗好的鱼往锅里一倒,又用铲子均匀的把鱼铺展开来,然后便双手端着锅儿缓缓转动着铁锅,开始培鱼了。
这火候可得掌控好了,因为鱼太小,一不小心就烧湖了。
老王缓缓把锅转动了一刻钟左右,直到里面的小鱼都有点微黄了,那诱人的香味也四散开了,这才把锅提起来放一边,随即又挥手道:“再来一口锅。”
旁边的战船闻言,连忙给他们递过来一口大铁锅。
鱼焙好之后可不能直接铲出来,这样搞的话,小鱼都会被铲得稀碎。
这火焙完之后得把锅放一边,让锅慢慢冷却,这样焙出来的鱼才又脆又带点嚼头。
接下来他就没再亲自动手了,因为这么转锅焙鱼实在是太累了,整一锅都累得他满头大汗了。
他看着手下青壮学着他的样子忙活开了,这才挥手下令道:“收拾东西,准备回去了。”