第一百一十八章 厨艺比拼 下（2/3）

这个性格摆在这里，自然是不愿意随便就输给了别人。

所以冰山刚一成型，他立马就换了把薄菜刀，开始飞快的处理起了那几块鱼肉来。

刀工是他的长项，他自然是想要扬长避短。所以以食材本身新鲜来凸显美味口感的鱼生就成了他最好的选择。

手起刀落，片片鱼肉如同飞花飘落，朵朵晶莹剔透，几乎是透光可见。

这是把鱼生的薄如纤毫展现的淋漓尽致。而这样的一番刀工施展之下，哪怕是刚刚还对他百般看不顺眼的一众帮厨们，此刻也多少是在心里有了点佩服的感觉。

毕竟厨师和医生类似，都是看手上功夫的职业。和那些一点本事没有，全靠表面光鲜和吹嘘的流量明星不同。这一行当当真是全凭本事论高下。

你手下功夫高超，你就要被人高看一眼，出任总厨，年薪百万那都不是梦想。可你要是手上本事半点没有，任是你嘴上功夫天花乱坠，能把死人给说活了，也不会有人愿意买账。

因为食客不会因为你说得好听就来掏钱，你到最后还是只有喝西北风的命。

这些帮厨在后厨里长的有几十年，短的也有年。好坏高低多少也能一眼看出个大概。而曹玮把本事这么一露，他们自然也是知道了其中的厉害。心里的抵触也是不由得弱了三分。

说到底，人家和自家老板也是同门师兄弟，这最多也只是门内的友好切磋。自然是没有必要把人家当成是踢馆的大敌来对待。而这么一想，几个帮厨也是立马殷切了几分。

“靓仔，你要的螃蟹。我给你挑的大个的，保证膏满油肥！”

“谢谢了。”

匆忙的把几个螃蟹洗刷干净，放进了蒸笼里。曹玮这边把鱼生摆好位置之后，也是连忙开始处理起了金枪鱼的颈腩来。

金枪鱼的颈腩脂肪肥美不下于鱼腹，同时因为内里有着筋络组织，它在食用起来也比鱼腩更有嚼劲。

曹玮的选择是在保留筋膜的前提下对其进行烤制。这样既能保持金枪鱼肥美的口感，同时也可以体现出一种有别于鱼生的独特风味。当然，仅仅是单纯的烤制并不能成为他致胜的手段。想要在这种厨艺较量中胜过欧兆丰这样的老厨师，他还必须要别出心裁一些才行。所以...

“猴赛雷啊，原来还可以这么玩！”

“这刀工，简直就是绝了！”

曹玮接下来的表现让一众帮厨大开眼界，他们在争相观摩的同时也是把曹玮围了个水泄不通，愣是让恨不得把脸都贴在玻璃上的欧嘉慧都没有能看到个究竟。

她自是急得抓耳挠腮，几度三番的都忍不住想要摸上去凑个热闹。但一看何敏不动声色的坐在那里，似乎一点也不关心的模样。她到底还是按捺住了自己这旺盛的好奇心。

“何姐，你就不好奇吗？”

“还好吧。我觉得现在保持一点神秘感的话等下也许会有更大的惊喜？所以，倒也不是不能多一点耐心。”

“哇，你这养气功夫真是佩服佩服...话说，何姐，你是做什么工作的？我觉得一般人可没有你这么好的脾气。”

可能是觉得何敏言之有理，欧嘉慧没有再继续抓耳挠腮的想要一探究竟。而是把自己好奇心一转的就放在了何敏的身上。

这种别样的关注让何敏稍微有些不适应，但出于涵养，她还是坦诚的回答道。

“我是老师，在爱丁堡学校工作。”

“老师？难怪。也只有你们这种天天对付一群学生仔的老师才能有这么好的耐性。不过，你是老师的话，那是怎么认识我小师叔的，我看他也才十七八岁的样子啊？”

仔细的打量了一眼人群中的曹玮，再回过头来的看了看何敏。欧嘉慧突然间的脸色一变，整个人都陡然的浮现出了一种仿佛探听到了惊天大秘密的惊喜来。