第203章：主食还是菜 大茂露一手（1/3）

，四合院不甘心的许大茂

对方并没有让他们久等，估计也就是那个地头蛇回去汇报以后。

人家才掐着点过来的，一会就听到王厂长喊集合了。

大家出门站好队，王厂长说：“大家感谢孙厂长百忙之中还专程过来看望大家。”

大家一阵鼓掌以后，王厂长把许大茂叫到身边。

大家就跟着这位孙副厂长往食堂走去。

路上这位孙副厂长看了许大茂好几眼。

王厂长见状介绍到：“这位是我们总厂的督察办主任许大茂。”

“孙厂长您好，您叫我大茂就可以了。”

孙厂长：“督察办的担子可不轻，许主任真是年轻有为呀。”

许大茂：“都是领导的抬爱，同志们的关照。”

“我还有好多东西要跟您这样有经验的领导多多学习。”

“哈哈～许主任说笑了。”

聊着天也没感到多久已经到达食堂了。

这个年代的布局都差不多，只不过这里多了几个异域风情的单间。

当然他们是去的小接待处，这样的单间还轮不到他们，只能路过的时候看上一眼而已。

晚饭还算丰盛就是主食偏多，上来的第一道凉菜——苕皮，就是红薯粉做的。

这道菜基本上人人都爱吃，苕皮口感筋道，很好吃。

后面上来的是一道玉米面做的“搅团”。

西北有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠。

是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。

别看大家平时老吃玉米面的窝窝头，应该很讨厌玉米的样子。

但这道“搅团”一上来，马上就得到大家的喜爱，直接一扫而空。

领许大茂诧异的是馍花炒凉粉算一道菜我们就不说什么了，毕竟它带着个炒字吗。

可是凉皮你们也当成一道菜端上来，这是认真的吗？

随后的几道菜倒也正常起来，和平时的没什么区别。

最后上来的是锅盔和面辣子。

锅盔，看着和新疆的囊很像，旁边朋友说做法是不一样的。

囊是烤出来的看着不干净，锅盔是烙出来的，干净的很。

来过这里的人都知道一句顺口溜：“秦地十大怪”中有一怪是“烙馍像锅盖”。指的就是锅盔。

锅盔掰碎后浇上面辣子，那味道不要太爽。

面辣子，也有叫蒸辣子模糊、熟辣子，是秦地著名的小吃。

这时候的做法是把面在碗内搅成糊状，在放些干辣面、蒜等。

放在笼内一直蒸，一直蒸到熟透了，

然后把馒头、馍或者锅盔掰成小块，泡在面辣子碗里就着吃。

香辣爽口，最关键的就是省菜还顶饿，冬天都能给你吃出汗来。

现在这些在火车上就嚷嚷着吃羊肉泡馍的人全都不说话了。

一个个“吃菜”就吃到撑了，应该庆幸没有羊肉泡馍。

要不估计现场的人也没几个人吃的下了。

酒没喝多少，但是大家吃的都非常饱。

也见识到了长安把主食做成菜的手段。

一行人排着队拿着架势回到了住宿的地方，然后就听见一声声的“好撑、好饱”的声音传来。

一半的主食做的菜，加上最后的锅盔陪面辣子，不撑才怪呢。

许大茂帮王厂长扎完针，看着他服下药以后。

例行了他第一次的检查，这一顿饭大部分人都吃撑了，又是第一次吃长安的饭菜。

许大茂帮这些来攻克技术的人员，把身体调理好这才是他应该做的。

30多人全部检查一遍以后，还真有几个肠胃蠕动不正常的。

幸亏发现的早，要不然等他拉起来