第19章：真香（2/2）

而此时，怡佳轩这边，到了晚餐的高峰期，整个餐馆的人都忙碌起来。

从外地回来之后，韩嘉怡就开始重新投入到餐馆的运作中。

因为厨房在保持原班人马的情况下已经能够完美的运行，所以韩嘉怡打算以自己独立料理的方式来推出一些新开发的“特供套餐”，就当是弥补之前被冷落了的老客户，然后将其中最受欢迎的套餐加入固定菜单里。

自从推出这些特供套餐后，以前好久不见的熟客也纷纷造访，想来尝尝鲜。

而今天韩嘉怡推出的，就是改良过后的烤鹌鹑套餐。

她以俄式杂菜汤代替了原来的法式土豆浓汤，这种杂菜汤是不给奶油的，以各种蔬菜与少许腌肉为主，可以突出蔬菜的香味，是一道很清淡和开胃的汤。

把这一道汤放在a5和牛后面，可以中和a5牛肉的油腻。之后的鲑鱼也以喷枪炙烤的形式来快速将鲑鱼表面烤熟，佐以柠檬汁、黑胡椒和海藻盐进行简单的调味，也比较清淡。这样一来，有了中间两道菜的缓和，到了烤鹌鹑这里时，a5和牛肉的影响就消散了。

韩嘉怡正在厨房这边准备，这时候前台的经理匆匆忙忙的跑进来了。

“老板！”这小姑娘欣喜的向韩嘉怡打了个招呼，“张麦奇先生说想亲自向您表达感谢！”

“哦？张麦奇先生吗？”韩嘉怡挑了挑眉头意外的说。

这个客人她印象还是很深的，是当地一所大学的外教，以前也是她店里的常客，是个挑剔的老头，但很喜欢她的料理。直到她后来进军娱乐圈，也和这些常客断了联系。

“好的。”韩嘉怡应了一声，然后洗了个手，简单的收拾了一下，忐忑不安的来到了餐厅这边，一眼就看到了那个熟悉的胖老头。

“嗨，张麦奇先生。”韩嘉怡温婉一笑，用英语打了个招呼。

“哦，韩。”张麦奇站起身握了握她的手，“很高兴看到你回来了，而且展示了如此精湛的手艺。之前许久不曾见到你，本来还在好奇你去了哪，现在看来是去进行厨艺的进修了啊！今天的这份套餐完全超越了你过去的水准！简直是太棒了！”

“唔，嗯……谢谢您的夸奖。”韩嘉怡表面勉强保持着笑容，内心里却很不是滋味，但又不能表露出来。

“希望你还能继续保持这个水准，我每周都会来品尝的。”张麦奇兴奋的笑着说，“你回来真是太好了，我们这些熟客又能吃到这些高水准的料理了。”

这话让韩嘉怡越发惭愧起来，她只能点头称是，却暗地里握紧了拳头：我一定要靠自己的力量，做出让那个死喷子挑不出毛病的料理！