第109章 拍完奖励一顿饭(第一更)(1/2)
餐馆里众人,看着方蓉把后厨里进行了一番布置后,一个个也都是不禁感叹,方蓉果然是非常的专业。
裴姗姗惊呼:“哇哦,这些布置可真是好专业呢。”
丁琳忍不住问:“这些是摄影棚里的布置吗?”
方蓉笑着说:“不算是摄影棚的那种啦,这不过就是布置了一些灯光而已,如果真的是想要很专业,还需要布置好多个机位,同时也需要多几个灯,还有遮光伞还有防止曝光的设备。”
听方蓉如数家珍地说了一番,段飞忍不住感叹:“真的好专业。”
冯汉唐则是看向了林海峰,他希望这种时候林海峰能有勇气站出来。
不过,显然他的期望落空了。
林海峰见到眼前这样的景象,如此正式的架势,他真的是不敢站出来去进行这一场烹饪录制。
冯汉唐眼见林海峰一脸紧张,神情也是异常凝重,完全没有要站出来的意思,只好是自己亲自出手了。
他站出来说:“好啦,那我们可以开始了吗?”
方蓉立刻举起手中的摄像机,进行了一番对焦过后说:“好啦,可以开始。”
冯汉唐站到了镜头下面,在各种灯光下深吸一口气,接着伸手抓起案板上的刀,拿过一个完整的洗干净并且把表面上的水擦干的腰子。
下一刻,所有人都在后厨里屏住呼吸,认真地看着冯汉唐的动作。
他先是把腰子按在案板上,接着刀横着从腰子中间片开。
随后,他非常认真把腰子内部的腥臊部分片掉。
整个过程都是非常的平稳,看上去是那样的干净利落。
方蓉神情混认真,紧紧盯着冯汉唐的双手,镜头可以说是一刻也没有偏离。
腰子腥臊的部分片掉后,冯汉唐开始正式对腰子打花刀。
首先是斜刀,非常顺溜地在腰子上面打下斜刀。
每一刀看上去都仿佛是要把腰子切开,但是在最后的时刻又是及时刹住,并没有把腰子给切开。
而且在镜头下,冯汉唐的下刀依旧是快准稳。
如此平稳的刀工,当真是让在场所有人心中都充满了惊叹。
斜刀过后,冯汉唐又是要进行直刀。
这一次是两刀不切断,只在尾部切断口子,第三刀则是把腰子给切断。
如此一来,一条如同凤尾般的腰花便切出来了。
切出来第一根,方蓉忍不住叫停。
“停,汉唐哥你等一下,可不可以让我拍个特写?”
冯汉唐也是停下刀,笑着说:“可以啊。”
然后,冯汉唐把切下来打好了花刀的腰花给展开。
方蓉捧着镜头凑近,认真进行了特写的拍摄。
“哇,真的是好漂亮,这一根看上去可真的是很像是一缕花呢,汉唐哥这个叫做什么刀法啊?”
冯汉唐笑着说:“这是斜刀法和直刀法打出来的花刀,这个腰花切出来的形状呢,就像是凤尾一样,所以这个也叫做凤尾花刀。”
说着,他再次把凤尾般腰花展开,让方蓉用镜头去认真拍摄。
方蓉进行一番拍摄,顿时惊呼道:“还真的是很像凤尾啊,真漂亮。”
拍摄特写过后,方蓉让冯汉唐继续下去。
接着,冯汉唐又是非常迅速,下刀依旧是快准稳,一刀一刀下去,两刀不切断,第三刀切断如此把两片腰子都给改好花刀。
下面的过程相对比较简单了。
把切好的腰花进行码味。
接着是把一些配料切配好。
一切准备就绪,冯汉唐开火坐锅开始准备烹饪了。
方蓉也是把镜头转向了灶台,认真地拍摄起冯汉唐接下来的烹饪。
大火将油烧热,接下来冯汉唐先是煸香各
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