第九章 土人参和百菜王（2/2）

个黄豆发豆芽的话，一定要平铺，因为后面还需要浇水，你要是铺的不平的话，会让后面的水浇的不平均，这样就会导致豆芽发的不一样，影响豆芽的质量。

所以一定要平，在朱朗的指导下，朱二保用木板将杂物间给铺好了，随后朱朗夸奖了一下朱二保，说朱二保做的很不错，得到了朱朗的夸奖之后，朱二保那是高兴坏了，朱二保最喜欢得到自己儿子的夸奖，朱朗一个小小的夸奖能让朱二保高兴好几天。

但是以前的朱朗不喜欢夸朱二保，为什么....因为以前的朱朗一直饿着肚子，你说谁饿着肚子还会去夸被人？

“不错，不错...！”

汪大娘也是过来看了一下，发现做的还真不错，也是夸了两句，随后看了看时辰已经过了晌午了，原来朱家是一天两顿的，不过，现在家中有米有肉，汪大娘也不是吝啬的人。

就喊了一句：“我们一起做个中饭吃吧，吃完了中饭之后，我们一家四口包饺子，饺子包完先一人吃十个，好不好呀？”

“好...！”一听中午有饭吃，晚上还有饺子吃，朱二保和汪雪就别提有多高兴了。

跟着汪大娘却吩咐汪雪去做饭，然后让朱二保去菜窖中拿两根萝卜，汪大娘要做羊肉炖萝卜...！

这个萝卜在明朝的时候被称为“土人参”，白菜被称为“百菜王”，它们都是中国最古老的蔬菜之一，常常挂在百姓嘴边，比如那句“萝卜白菜，各有所爱。”

萝卜和白菜都是冬天屯粮首选，但白菜有一点不及萝卜，也就是明朝时大名鼎鼎的“守山粮”，原料就是萝卜。

那个时候多战乱，说不定什么时候就起战火，或者土匪作乱，这些时候为了防乱党，一定会全程戒严，老百姓们采购就受到限制，只能先将就着家里现有的存粮，但存粮总有吃完的时候。

于是这个时候，就是萝卜登场的时候了，为了避免战乱时没有粮食吃，在平时，人们就会把萝卜洗净去皮，上锅蒸熟，放冷后把萝卜捣成萝卜泥，最后把萝卜泥装进模子里，做成半砖的形状，摞在外面风干。然后用风干后的“萝卜砖”筑成墙，还能起到防守作用。这也是萝卜被称为“守山粮”的原因。

有了这“萝卜墙”，等到家里的粮食吃光，就从墙上挖一块砖下来，放锅里煮粥，帮助度过粮食紧缺的战乱时期。

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