第二章 腌菜和猪油(4/4)
....”
黄梅没继续往下说,但意思已经很明白了。
方三多点了点头,沉默了许久,然后说道。
“先吃饭吧,吃了再想办法”
黄梅叹了口气,转身向着厨房走去,鼓捣了一会儿,就用破布端着瓦罐走进了她和方三多的房间。
房间角落是一张床,中间是一张木桌子,地上不平,四个角都垫了板和石块。
还有三个木桩椅子。
几人熟练的落座。
然后黄梅把挂在房梁上的一个竹篮取下,从竹篮中拿出两个盖着盖子的木碗。
放在桌上掀开。
一叠是黑乎乎的看着有点像白萝卜块腌制的东西。
另外一个木碗里则是一小坨白色的膏状物,味道很香,方瑜从记忆里获知了这两道菜的名字。
那个黑乎乎的就是腌萝卜块。
用大量的盐腌制的,一小块就足够干下一碗粥。
另外一碗则是猪油块。
这猪油块是过年的时候,买的肥肉熬制出来的,是家里最值钱的东西了。
至于猪油渣,三个月前就吃完了。
每次吃饭的时候,用腌萝卜粘上一点猪油,就是家里最有油水的菜了。
黄梅打开陶罐,开始给三人舀粥。
方瑜可以看到,这粥里米显然是不多的,但黄梅加了一些米糠,黄豆,还有一些野菜,看起来还算是满当。
一人舀了一碗,方三多最大碗,其次是方瑜,最后是黄梅,她刮了刮瓦罐,把最后的一点粥挖出来后,又倒了一些水进去,荡了荡,再倒到她碗里,这才有点满的意思,但看着却是稀了不少。
旁边的方瑜看着眼前的一切,不知为何,显得十分的揪心。
原来,以前我们祖宗,就是生活在这样的年代啊。
看着桌上的这大小不一的木碗,以及那里面放现代,狗看了都摇头的粥,最后就是那两碟菜。
一碟腌菜,一小块猪油块。
心中可谓是百感交集。
------题外话------
大雁可没有夸张啊,这样的菜式,大雁小时候,也就是九十年代,还是我们桌上的菜式,就是腌菜种类多点,还有腐乳啥的,那时候记忆最清楚的就是咸菜简直咸的慌,一小块一碗粥真不是说笑的。没有猪油,因为现代猪油是能炒菜的,古代没得炒,也就是只能加在菜里煮,或者就这么沾着吃。
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