第184章 鸡没鸡味（2/2）

0多岁的少妇也很有韵味的，没必要化那么浓的妆。”

小霞听闻，顿时心花怒放，啧啧啧，原来我是30岁的韵味少妇吗，看来梅君喜欢这种呢。

“妈妈都45岁了当然要化浓妆咯，你不让她化的话她难受死了......”小透刚说完，小霞就一个手掌捉住她的脑袋：“你妈妈我今年才17岁零336个月，很！年！轻！的！没听到梅君说我很！有！韵！味！吗！”

小霞的额头上爆出几条青筋，并掉了不少粉下来。

“疼疼疼疼疼妈妈妈妈脑子要要要爆了妈妈！”小透整个人已经被小霞单手拎起了。

“好了别玩了快去卸妆，还得教你们料理。”

“好~的梅君~”小霞把小透扔在一边，并摆了一个很少女的姿势甜甜地笑起来，当然嘴角边又掉了一点粉。

“得，得救了......”小透揉了揉脑袋反思了一下，以后嘴贱这个毛病得改改，要不真的会被打死......

众女把妆卸了后，刘定坚开始制作。

“其实也不咋复杂，关键还是蒸鸡的火候和酱汁的制作，像你们这个炉的火力，蒸20分钟左右就可以了，要是你们想花点心思的话，可以在这个时间点上下浮动来试验。”

鸡胸肉蒸上后，刘定坚又展示了姜蓉的制作还有酱汁的制作。

“酱油配合上你们自己试吧，扶桑的酱汁偏甜和淡，可以加点盐和味精煮浓稠点，最好能买到华国粤省的。”

这时鸡肉也熟了，刘定坚看了一下皱了皱眉：“整只鸡蒸才好，现在缩水有点严重”

“那怎么办呢梅君？”小霞心里鄙夷着，翻车了啊，不是很拽的吗？

“那就换个思路吧。”嘴里吃着蒸鸡块，刘定坚想了想，这个店现在是需要一点特色，白切鸡饭是很不错的切入点。

他从仓库那边弄了一些调料和嫩肉粉，把多余的肉切了开来然后腌制，水煮一会再过冷水又放回去煮，重复几下后，带皮鸡肉不再缩成一团后，他笑道：“你们尝一尝。”

众女尝试起来，不禁啧啧称奇。

“这肉口感也太特别了，居然能这么紧凑的。”

“我第一次吃到呢，没想到鸡肉会有这么特别的口感，连着鸡皮吃太特别了。”

“其实要是整只新鲜鸡的话，有点鸡味才好，像这样鸡没鸡味的，做到这个地步勉勉强强吧。”刘定坚摇摇头，他得看看饭那边煮得如何了。

“鸡味......”众女心里面记住了这个词。