第200章 再次囤熟食（1/2）

顾雪梅边往山下走，边道：“下周我可不陪你打猎了，就这些都够收拾好久的了。”

“知道了，也不知道下周山洞能不能过去了。”虽然大楼山仔细找找，也不是找不到合适的山洞。

但怎么说呢，他舍不得他砌的灶台，还有那些土坯，都是他费了精力才换到的，期间还不知找了多少借口呢。

又是一个周日，这次姐弟俩去的还是小楼山的山洞，没法，那头啥啥都弄好了，姐弟俩不想放弃这个根据地。

到了山洞附近，四周静悄悄的，就连人来人往，搬运大箱子的踪迹都被大雪覆盖，什么都看不出来了。

前头洞口大喇喇的敞开，想来是为了运东西出去，来往的人太多，才将贴好的符箓撕下的。

进了山洞，姐弟俩四处查看了一下，顾二弟才道：“姐，人好像都不在了，就连洞口都恢复了。”

“那就不管了，搞肉吃！”

顾雪梅掏出符箓，再次补上，然后在通往下头的石壁上又贴了张隔绝符。

有了上次的经验，这次两人早在来前，就已经将准备工作做好，现在，只需要开火烹饪就行。

拿出卤料，先将卤水给煮上，将需要卤的肉过水后放到一旁备用，这里就暂且不用管了。

又拿出30斤的面粉，20斤的玉米面出来，揉成一团放那里醒着。

将准备做腊肉的肉弄出来，用调料腌好；又拿出30斤的精瘦肉和10斤的肥肉出来，放一起剁碎了，也抹上调料静置着。

顾二弟继续做鱼，顾雪梅拿着鸡肉、鸭肉什么一顿霍霍，照着上次的食谱继续做肉吃。

顾二弟做完鱼，卤水也熬好了，将需要卤的肉放进去，大火烧开，小火焖煮就不管了。

转身又开始做烤货，时不时照看两个地方的火候，也是忙够呛的。

等顾雪梅将炒货做完，顾二弟那头的也好了：“二弟，卤水先别撤，把下水也给卤了，对了，猪大肠最后卤。”

上次洗干净的下水，因为时间不足，都没弄呢，这趟说啥也得吃上。

“行！”将下水丢进去煮着，一边煮一边将容易熟的内脏拿出来。

等卤水里没东西了，才将肥肠丢进去，煮个几滚将火撤了，就不用管了，放里头久泡会更入味。

“姐，下水卤好了！”

顾雪梅从面粉团里抬起来看了眼，加快速度将手上的包子包完，才去洗了手：“二弟，你来包，我来炒。”

炒卤菜，大蒜末、姜末、辣椒末、葱末，再加上精华榨菜末，香喷喷的下酒菜就做好了。

就着香气，姐弟俩将包子包完蒸熟，配上特意留的一盘爆炒肥肠，一人吃了五个大包子。

顾二弟抱着肚子，暗道：他姐可真会吃东西！

吃饱喝足，又该办事了，下午，顾雪梅继续包饺子、红糖馒头、加了南瓜或红薯的南瓜馒头、红薯馒头。

后头这两种就占了主食的一半份额，没法，家里这玩意太多了，不消耗点，她娘看着心疼。

顾雪梅看她那样，想着包了也行，等以后真缺粮了，放明面上吃也能少招点眼。

这边做面食，顾二弟又另外弄了张书桌出来，拿出洗干净的小肠，在顾雪梅的口头指点下，开始灌腊肠了。

一切做完，两人将所有的东西都收拾，就准备下山。

回到家，两人将腊肉腊肠都挂在厨房的房梁下，再在上头贴上隔绝符。

顾雪梅怕有老鼠偷吃，上头还贴了张驱赶符后，才拍拍手：“行了，等下个星期，去山洞那熏一天的，基本也就好了。”

熏制品，只要入味了就行，时间长短并不影响食用，别人家熏得久，主要还是因为，可以保存的时