第238章 你怎么知道我这鱼有4斤?(2/2)
沈昂原本想不到又甜又咸的包子会是什么模样,可这糖分配上咸蛋黄,却达到了一个令他惊奇的平衡,咸甜适口,浓香难忘。
那推车里的吃食种类很多,除了蒸包,还有些其他的点心。
郑亮先拿的是一块萝卜糕,看着方方正正的,边缘煎的焦黄,看着就很有食欲。
萝卜糕的做法是将白萝卜擦成细丝后沥水,配料的腊肠、虾米、香菇统统切碎。
要让萝卜糕成型,粉浆得用粘米粉加上些玉米淀粉来调制。泡香菇的水不用丢,倒进粉中搅拌成细腻无颗粒的状态。
腊肠碎+香菇碎+虾米碎放进锅中炒香后,混入炒软的萝卜丝中翻拌炒匀后倒入粉浆,等它们融合后,就可以上锅蒸熟。
蒸熟放凉的萝卜糕是可以直接吃的,但是油煎之后风味更佳。
热油将其内在的诸多味道完美激活,外皮微脆焦香,内里各种食材的多层次味道多种多样,郑亮可不舍得大口直吞,细细品着那丰富的滋味。
才几道点心,就让弟子们吃的是头也不抬。想着今日的美好生活,弟子们喜的犹如在云端上飘飘欲仙。
这茶从早吃到晚的感觉,也太舒服了吧!