第532章 杀猪菜～（1/2）

东北血肠是一种非常具有地方特色的传统食品，以猪血混合各种调味品，灌入肠中，以水煮制而成。

本地人经常制作食用，还将此作为过年时的杀猪菜来招待亲朋好友，但是不少外地人对这道菜就有些接受不能了。

毕竟光看原料、颜色和形状，确实也会比较容易引起排斥。

有的弟子们接受良好，毕竟龙血是炼丹的贵重材料，想想也还算正常。

就是有的弟子发现祝帆最近做的食物都有点……邪门，总感觉魔修的那堆东西，仿佛是给祝帆打开了什么禁忌的道路一样。

祝帆：小场面，你们对食物多样性一无所知！

虽然看着是有些黑暗，但血肠和酸菜炖在一起的味道可是相当不错的。

龙血闻起来有一种淡淡的腥味，祝帆并不清楚用这个制作血肠会有什么味道，本着科研精神，先试了再说。

他从系统商城里买了些腌制好的酸菜，又取出了些比较薄的猪明肠，洗净弄好后就动手制作了起来。

祝帆将龙血和以前熬制的骨汤按照一比一的比例放在一起，滤干净一些葱姜水后再加入蛋液、食盐、花椒面和豆油，让它们充分的混合均匀，保证没有结块的现象。

明肠下方系根绳，再从另一端将血液给它灌进去。

手指轻点，血液在灵力的牵引下乖巧的搬了新家，薄薄的猪肠像是充了气一样慢慢的鼓了起来。

血不用灌的太满，若是太满了，之后煮的时候会把肠衣炸开。

温水下锅，保证水可以将血肠没过。若是温度太过热了，剧烈的收缩也会导致血肠炸开。

炖煮的时间不宜太久，这个还是嫩一些的好吃。

祝帆将煮好的血肠捞起切开，横切面细腻滑嫩还闪着光，颜色看起来是颇深的豆沙红。

这个已经是可以直接吃的状态，蘸上蒜蓉+酱油配置的蒜酱，入口嫩滑，一点也不腥。配上辛辣的蒜，浓香不腻，风味十分特别。

祝帆吃的津津有味，其他弟子自然也忍不住的跟着尝了起来。

这一吃，大家的筷子又有些停不下来。

虽说原材料看着邪门，但是这个味道是真的不错。

特别是搭配上蒜酱，压制住了血液的腥味，微微的辛辣味更是添加了几分不一样的感觉。

“唔，好吃！”

“真的哎，本来以为血腥味会很重呢，没想到滑滑嫩嫩的，有点像鸡蛋羹呢。”

弟子们像仓鼠一样嚼啊嚼的吃了起来，似乎也是被血肠打开了新世界的大门。

“留一些，和酸菜炖在一起更好吃。”

祝帆无奈的制止了弟子们，让剩下的血肠得以与酸菜进行会面。

不少弟子没吃够，只得守在锅边闻着味道流口水。

酸菜那酸爽的滋味，跟随着锅里的热气就飘了开来。

祝帆在锅里加入了五花肉，厚厚的油脂也在炖煮中融进了汤里，发出迷人的香味。

本就是熟了的血肠无需炖太久，防止口感变老，稍稍在里头入下味就成了。

咕嘟咕嘟的热锅沸腾着，让弟子们的肚子也跟着一起咕噜咕噜的叫唤了起来。

热乎乎的酸菜盛到碗里，还冒着热气，伴随着肉香，呼噜呼噜的大口吃进嘴里，别提多满足了。

“呼，这种炖菜都挺下饭的。”

祝帆方才还冒尖的饭碗这会已经平了下去，旁边的弟子们也是疯狂点头表示赞同。

微微的酸味确实开胃，肉也炖煮了很久，过于肥腻的油脂都化进了汤里，吃起来并不觉得油腻，只觉得满口生香。

今天的高光食物，血肠，也充分的发挥它的优点。

炖煮之后，