第三十九章 公平竞争（1/3）

可以说前期的筹备工作准备的很快，老板娘第二天就关掉了酒楼，童山岳也带人过来观察酒楼的格局，赵公子住了一天之后就离开了，离开前他留下了一百两金子。

童山岳带了几个设计师过来，几个人叽叽喳喳的讨论着，但是都是互相争执不下。

有的说要搞什么一体设计，还有的说要做出空间感，还说要把能用的面积都算上，把后院的墙都打通了。

这下老板娘不愿意了，说是这都用上了她厨房放哪里？

周若成坐在边上看着，也不说话。

“周大人，您是老板啊，你说句话呗。”老板娘说。

所有人都看着周若成。

周若成摸了摸下巴，“我想说我们是不是把优劣比重搞错了？”

几个人都看着周若成，表示不知道是怎么个意思。

“老板娘在这里开了十几年的店了，我们这相当于老店新开，但是大部分的客人还是会觉得这里是饭店的。”周若成说。“所以我们还得从酒店的角度来看待这里。”

“可是大人，如果还是以酒店为主，很多设计都无法啊展开。”有设计师说。

“那么我们的客户群体是哪一些？”周若成问。

几个人互相看了看。

“花街之所以大家都愿意去，因为别人知道哪里就是干这个事情的，我们现在的优势是什么？是这条街的人流比较大，所以平时的时候来这里歇脚吃饭的人比较多。”周若成说“我们不能明摆着说我们也是干这个事情的，只能让他们知道。”周若成说。

“我们这里有这项业务。”坐在一边的唐韵霖说道。

周若成对她笑了笑“你想想看，你带着朋友来这里吃饭，吃完饭了听个小曲儿心里美滋滋的，然后边上走过的都是漂亮姑娘，这个时候有人悄悄和你说，这些漂亮姑娘都是可以为你服务的，你开心不开心？乐和不乐呵？”

“大人的意思就是这里还是吃饭为主，但是还要有地方给他们休息的空间，让他们有一种惬意感?”设计师说。

“规矩是死的人是活的，人的嘴巴是封不住的，有第一波好评的客户，那么他们就会给们带来更多客户。”周若成说。

“可是周大人，这样的话我们厨房怎么办？”老板娘问。

“把后院的棚子什么的拆了，把厨房往后推一推，然后菜色什么的减少，把口碑好的一些菜留着，我们讲究上菜的速度，当然了，我们还要搭个台子，白天的时候可以找人唱戏，晚上的时候就变成舞池，”周若成说。

“所以一楼要变成看戏吃茶喝酒娱乐的地方。”周若成说“然后还得给只来干事的客人留个通道。”周若成看着老板娘的柜台“这个柜台我们可以留着。”

“留着这个柜台干啥？”老板娘问。

老板娘柜台的墙上挂着许多的牌子，牌子上都是酒店有的菜品。周若成指着这个牌子“要是这些牌子上写的不是菜而是姑娘呢？”

老板娘也是愣了一下“周大人，你是不是经常去那种地方啊？”

“”周若成脸红了红“没有，我也只是想到了。。”

“所以楼上的装修要好，还要分出档次来，花钱越多的客人档次也就越高，这些琐碎的我就不说了，你们自己斟酌吧。”

“周大人，你这个意思是吧吃饭的和来干事儿的人分开，但是要是有人在吃饭的地方喝多了直接要耍起流氓起来了那咋办？”老板娘问。

“要是作为一个男的这么几步路都管不住自己的裤裆，那么他是真的就没有必要在我们这儿消费了。”周若成说“这样的客人多一个不多少一个不少。”

“各行自然有各行的规矩，不要觉得开那种店就是没规矩的。”童山岳说“到时候周大人要是找不到人，我可以叫我的手下来给你看场。”