第17章 考较人才，管理体系（1/2）

当天关门后，所有人都很疲倦，从刘府一起来的那些小斯更是瘫坐在地上，但是每个人心里都很高兴。少爷果然不凡，一下子赚了那么多钱。以少爷的手笔，往后的工钱肯定少不了，生活充满了希望。

看着大家脸上洋溢着的笑容，刘武抬了抬手说道：“大家今天都辛苦了，在场的每个人的工钱在额外加20文，厨师50文，账房掌柜80文。”

“哦，多谢少爷，多谢少爷！”众人大喜过望，连忙感谢道。

“好了，现在我们来说正事：

首先呢，是厨师，根据客人的投票和各位的手艺精湛程度，我们评选出技术总厨一人，厨师长一人，灶头暂定五到十人，大堂经理三人，主管六人，跑趟若干，视客情情况而定，必要时可以对外招收有过跑趟经验的人过来帮忙。

其次，是服务员，也就是今天负责上菜，倒酒，收拾盘碗桌子，打扫卫生的人，我统一称为服务人员，也要若干，尤其是女性服务人员需要更多。

然后是掌柜和账房先生，报名的不多，要是愿意留下来，我非常欢迎；

最后就是安保人员，也就是防止应付突发情况，保证大家安全的人，我称为安保人员，也要若干，优先挑选轻重，孔武有力的人来担任。至于评判是否合格，就让我的护卫典韦来检验。

以上就是目前我们英雄楼的人员编制，以后可以根据情况加派人手，然后把英雄楼开遍整个大汉十三州。”

刘武话音刚落，英雄楼里的人都欢呼起来，这是要遍布全国呀，做为第一批加入的人员，是元老，以后的好处肯定不少，也许还能掌握一座英雄楼也说不定。

“好，既然大家基情满满，那我们就来做下任命：

掌柜甄江，账房甄乾；

厨师长李枫，技术总厨刨林，灶头过后由厨师长和技术总厨考较任命；

跑趟和服务人员由掌柜的去任命和考量，就按照一层一位大堂经理，两个主管来搭配；

安保人员经过典护卫的考验后，设置队长一名，副队长两名，队员由三名队长考量。

薪资待遇大家不用担心，肯定比现在的周边的酒楼更高。

最后，刚才任命的几位留下，其他的跟着刘管家去领工钱，明天有想来干活的，可以早点过来，找对应的人报名即可。”

“是，少爷，明天我们会早点过来的！”众人听到待遇比周边的都要好，怀着期待与不安的心情领完钱就回去了，毕竟这么多人，竞争肯定会很激烈的，但总体上还是很满意的。

看着留下来的几人，刘武仔细的打量着他们，他们也在看着刘武。

“几位，既然已经加入英雄楼，那就介绍下自己吧，尤其是自己擅长的领域。”刘武开口道，他也想了解下这些人的具体来历和专业能力。

“少爷，英雄楼真的可以招收女子吗？我看很多行业都不招女子干活的，这样真的对英雄楼没有影响吗？”刚任命的掌柜甄江犹豫了会儿说道。

“哈，大可不必，英雄楼崇尚的是有能力者居之，只要有能力，不论男女老少，我都有合适的岗位给你。”刘武笑道，也能理解，现在的社会现象，女子基本没有地位可言，都藏在深闺里。

“哦，那大堂经理和主管又是怎么定位呢？”甄江又问道，他也没什么经验，这次只是来凑个热闹的，没想到真被选上了。

“嗯，大堂经理就是要挑选业务比较熟练的人来担任，主要处理楼层间出现的特殊情况，如菜肴出问题，醉酒客人处理，客人投诉等，主管就是跑趟和服务人员的带头人，主要负责的就是跑趟和服务的事宜，必要时帮助下面的人完成接待。”刘武简单的介绍道，把现代的岗位职能拿来先用上了，至于后面还有啥补充的，后面再