第92章 —— 掺了水的酒，也是美酒（1/2）

随后，崔掌柜跟着刘二来到专门为仆人做饭的厨房里。立即引起正在厨房里干活的仆人注意。

此时，大家正在做早饭。一见刘二突然出现在厨房。十几位仆人还以为自己做错了什么事，吓的有点胆怯赶紧上前拜见刘二这主人。

“少爷，我们……！”

刘二挥挥手，淡淡的开口道。

“没什么事，你们忙自己的事。我就是进来炒几个菜，你们谁来帮我打个下手就行了……！”

说完，刘二自己开始动手，把一条咸鱼用温水泡上，这样可以让咸鱼变软，也可以洗掉一部分咸味。然后开始切生姜大蒜，香葱也切成小段。葱白和葱叶分开切开。

等柴火升起来，刘二把泡好的咸鱼剁掉头切成小块，放入水中煮5分钟，去除咸味。然后锅里放油，把咸鱼块放进去，慢慢地煎至两面金黄。

把辣椒、生姜、蒜葱白放进去翻炒至出香味，再倒一点自制的料酒， 酱油和适量糖炒匀。再加适量清水焖一会儿。

几分钟后，厨房里散发出咸鱼的香味。顿时让在厨房干活的几个佣人目瞪口呆。眼神中充满了震惊之色。根本无法相信眼前所发生的一切。

没想到少爷竟然会做菜，而且还比夫人做的菜更香。刘二又随便做了几个小菜。吩咐佣人端着做好的几个菜，进入厨房旁边一个专门招待一般客人吃饭的房间里。

此刻，

刘二派佣人叫来的周管家已赶来。

“少爷，有何吩咐……？”

刘二将周管家带出房门外十几米远，小声的说道：“周管家，将我标上2号的酒打一斤送过来。记住，将坛里的酒再掺一半水……！”

“什么，酒里还要掺水……？”

“少爷，我没听错……？”

周文惊讶的询问。一脸不敢相信，自己是否听错。

刘二道：“对……！你没听错，赶紧去办……！”

刘二知道，那九坛刚酿的地瓜酒都有四十多度。就算掺一半水进去，地瓜酒也有二十多度，比京城最好的清酒也要高十几度。自己请崔掌柜品尝过地瓜酒的味道，他肯定忍不住向自己购买一点地瓜酒。自己假装忍痛卖他一坛地瓜酒。到时候刘家村的咸鱼干也好捆绑起卖。利用崔家在京城的酒楼，试试地瓜烧的口碑。提前瞅瞅那些卖酒的世家有什么反应。

“是，少爷！”

不多久，周文端着一壶酒， 两个小酒小杯子走了进来。 然后恭恭敬敬的退了出去。

“崔掌柜，你运气真好！我昨天刚酿好几坛秘制的好酒。你今天就刚好赶来。来…！来…！来…！咱们俩喝几杯……。”

刘二打开酒壶，一股清澈的酒水流入杯中，独特的清香味朝四周散开。崔掌柜一脸惊讶的闻了闻说道。

“这酒真香……！刘大人，这是什么酒？”

刘二淡淡的说道：“我还没取名字，这酒太难酿了，我用了两个月时间，才酿出一百来斤酒……！”

“尝一尝……！”

崔掌柜闻言， 端起酒杯， 小小的抿了一口酒，满脸惊喜的夸赞道。

“刘大人，口感非常不错。比我酒楼的清酒还好喝。入口绵柔， 回味甘甜，还唇口留香……！”

刘二笑了笑，并没有解释，心中暗道。你们是发酵酒。老子是先发酵再蒸馏，原料也不一样？怎么能跟我的酒比？于是又劝说尝试他做的咸鱼干。

“崔掌柜，再一口咸鱼干，保证你有意想不到的味道……！”

崔掌柜闻言，夹起一块咸鱼慢慢的嚼嚼起来，脸上顿时露出惊讶的笑容道。

“刘大人，这咸鱼真不错！真如你说的那样没有一点苦味。而且肉质饱满，口感酥脆，越嚼越