第42章 科学养猪（1/2）

“周姑娘，如何？”荀羽飞笑着问道。

唐韵连连点头：“的确不错。”

荀羽飞了解唐韵，能够从她口中得到不错两个字的评价，那便证明是极好的。

“这里放白糖了？”唐韵问道。

陈言道：“将白糖放入锅中，炒一下糖色，做出来的肉不腻。”

唐韵点头叹道：“没有想到，猪肉也能如此好吃。”

陈言轻笑：“猪肉何止好吃，出肉的成本也低。”

猪肉要比牛肉便宜，这是谁都知道的事，只不过猪肉的味道不好，很多人不喜欢吃，只有一些底层百姓为了解馋和补充营养而不得不吃。

唐韵眼前一亮，事关民生之事，她还是非常感兴趣的。

还没等她开口询问，便听到何进尧轻呼一声，“嗯，不错，好吃，着实好吃。老夫倒是没想到，区区猪肉，也能够做的如此美味。”

陈言指了下桌上的一个瓷罐，道：\"红烧猪蹄，味道也十分不错。\"

唐韵眉头微皱，猪蹄，那东西能吃？

红烧肉卖相好，唐韵吃起来没什么负担。

红烧猪蹄就不一样了，那东西看着就让人不舒服，色泽倒是诱人，只是形状有些让人倒胃口。

“哈哈，上次就听陈兄弟说猪蹄是个好东西，可惜没有迟到，今天可得好好尝尝。”荀羽飞大笑一声，他倒是没什么心理负担。

“嗯嗯，不错，好吃，很好吃。”

很快，荀羽飞吃了一块，顿时双眼放光，连声赞叹。

有了荀羽飞打头阵，唐韵和何进尧也都先后吃了一块。

猪蹄的味道，多少有些超出他们的想象。

何进尧轻叹道：\"老夫可是知道，即便大周百姓多半也是不吃猪脚的，却没想到，经过你这县衙的厨子之手后，这东西竟然也会如此美味。\"

“这也是你鼓捣出来的？”唐韵问道。

说完，唐韵忽然觉得自己有些多此一问，这种做法，大周以前可没出现过，肯定是陈言创造出来的。

陈言敷衍道：“算是吧。”

何进尧已经急不可耐，问道：“陈兄弟，为何你这里做的猪肉如此好吃，不光是做法的不同，以及厨子手艺精湛的原因吧？老夫倒是觉得，这猪肉的口感似乎也与之前所吃到的猪肉有很大的差别。”

荀羽飞附和道：“对的，本公也吃过猪肉，发柴，而且并不肥美，瘦肉居多，口感极差的。陈兄弟这里的猪肉则是完全不同，第一次吃的时候，本公都觉得这并非是猪肉。”

唐韵也微微颔首，她同样迫切的想要知道。

陈言倒是没打算在这件事情上隐瞒，本来就不算什么太高深的技术。

若是有机会，能够将让猪肉在大周流行起来，对他而言也是好事。

现在养猪的成本太高了，毕竟整个大周，养猪的人也不是很多，不太合算。

一旦猪肉风靡起来，养猪的人变多，猪肉的价格降下来，自己吃猪肉也会方便很多。

“呵呵，想要猪肉肥美，先要做的，便是要给猪去势。”陈言轻笑道。

唐韵一开始没反应过来，皱皱眉问道：“去势，那是何……”

话说了一半，这才反应过来。

每年刚刚入宫的太监，第一件事便是去势。

瞬间，唐韵满脸通红，瞪了陈言一眼。

“瞪我做什么，我说的是真的。只有去势后，养出来的猪才会肥美，更重要的是，去势后的猪，涨肉的速度极快。”

荀羽飞瞪大了眼睛，喃喃道：“莫不是因为一旦去势后，猪就心静了，不想其他的事了，所以才会涨肉，肉也会十分肥美？”

陈言