第167章 烹饪野味，大家都真香了（1/2）

王老太太实在不知道该如何评价，只好先去哄小满和大黄。

林初禾笑着摇摇头，直接撸起袖子。

“师父，我现在处理蛇肉的手艺，可比从前好多了，等会儿您尝了就知道了。”

她在空间图书馆里，可不光是看了有关医学的书，连带着菜谱也看了不少。

看完才知道，原来蛇肉有那么多的处理方法。

甚至针对不同品种的蛇，不同口感的蛇肉，还分配了不同的做法。

那本菜谱上甚至还配了图，当时就给林初禾看得口水疯狂分泌。

所以这次来营地，她特意嘱咐师父，带上了家里常用的那些厨具。

加上她之前去带小满去买东西时，购置的不少调料，现在果然派上了用场。

多说无益，林初禾打算用手艺征服他们。

活着的那几条蛇，分别是菜花蛇和水蛇。

林初禾先将两种蛇拎了出来，按照菜谱上所说的，宰杀、剥皮、去内脏，而后菜花蛇切成六厘米长的肉段，水蛇简单切成两段备用。

因为水蛇要用来做蛇羹，羹汤需要的熬制时间自然更长。

林初禾先将水蛇肉加上一小块肌肉，金华火腿、瘦肉、以及调味料，放进砂锅里，先小火熬制。

熬制时间较长，林初禾点完火便又转头去继续处理菜花蛇。

煮沸一锅水，在里面加入葱姜、胡椒粉和料酒，将蛇肉过水煮三分钟去腥，而后调好卤水，将蛇肉投入卤水。

之后小火煮软、捞出，过油炸、再度捞出，重新热锅、加入辣椒和各种调味料，炒香入味。

林初禾动作流畅又迅速。

最后一道工序完成，林初禾将蛇肉盛出，直接淋上花椒油和香油翻匀。

顿时，一阵浓郁的，夹杂着辛香的酥香味飘散开来。

口味蛇完成。

这味道，光是闻着都能让人想象到炸出来的东西有多香脆、多香辣开胃。

大黄嗅觉最灵敏，瞬间被这香味吸引的从被子里探出头来，摇着尾巴凑到厨房边上，眼巴巴的望着盘子里的肉。

只闻上一下，就觉得飘飘欲仙，仿佛已经吃到了这香香酥酥的肉肉。

大黄兴奋的转圈圈，瞬间改变了之前对蛇肉的看法。

【这个味道也太香了吧，和普通的肉肉味道还有点不一样，好香好香！】

【大黄收回刚刚的话，大黄要吃！今晚有口福了！】

就连刚刚怕得不得了的小满，也没忍住小心翼翼挪了过来，用被子裹住自己，只留两只小眼睛，趴在门口好奇的望。

林初禾意料之中的笑了笑。

“这才第一道菜，下面还有哦。”

【还有肉肉！】

大黄尾巴摇到飞起，小满也更好奇了。

在两双期待的目光中，林初禾先将刚刚从炊事班那儿借来的冬菇、木耳分别切丝备用。

将小火慢炖一个小时左右的水蛇汤停火。

只是简简单单的小火慢煮了一个小时，掀开盖子，那股独特的鲜香气味便已经格外诱人。

大黄馋的，在一旁咕咚咕咚咽口水。

就连原本正在处理工作的王老太太，也被这香味吸引了过来，好奇的看林初禾动作。

有压力更有动力，林初禾加快手头的动作。

瘦肉捞出不要，把蛇肉、火腿和鸡肉撕成丝状，再加上盐和调味粉勾芡。

再将这些食材与高汤一起重新慢煮半个小时。

重新调过味的汤汁，比之前的味道更加鲜香丰富。

等待蛇羹出锅的这十几分钟，林初禾又用剩余的蛇肉做了一道工序简单的椒盐蛇排。