第2章 神仙豆腐(3/4)
姜氏闻言,忙起身去往灶屋。
只见那盆方才还能随手搅动的叶汁,此时已经凝固成形,碧绿如翡翠的颜色,说不出的好看。
“娘!大嫂没骗我们,真的做成了!”
姜氏也惊得说不出话来。
若非亲眼目睹这“豆腐”制作全过程,她绝不相信树叶汁混合草木灰水,能做出这般好看的东西。
碧莹莹,亮晶晶,让人挪不开眼。
谢柏的眼中闪烁着对未来的憧憬:“娘,若是将这豆腐拿到镇上去卖,咱们是不是再也不用为生计发愁?”
姜氏回过神,犹豫道:“待会问问你大嫂怎么安排。”
不多时,伴随着谢梨的欢声笑语,姑嫂二人从后山归来。
一踏入堂屋,许樱桃便捕捉到了母子二人脸上的喜色,她心领神会地笑道:“成了?”
“成了!”谢柏早已褪去了先前的狠戾,此刻的他仿佛一只兴奋小狗,欢快地迎上前,接过许樱桃手中的篮子,殷勤问道,“大嫂,这些可都要洗的?我这就去洗。”
谢梨则像风一样瞬间掠过堂屋,直奔灶屋而去,紧接着,灶屋便传出她“哇哇”惊叹声。
许樱桃:“我和阿梨已经在溪边清洗干净了。”
她边说边走到灶台边,轻轻触摸着已经凝固的神仙豆腐,眼中满是欣慰。
随后,许樱桃拿出四个碗摆在灶台上,用刀将盆中将神仙豆腐划成数等份,捞出一块,直接就在手心上切成了均匀的厚片。
碧绿如玉的神仙豆腐依次落入碗中,晶莹剔透,散发清香,将几个豁口粗瓷碗,也衬托出几分质朴之美。
切罢,许樱桃将篮中采摘到的野果野菜该切碎的切碎,该捣烂的捣烂,转眼就调出一大碗卖相色泽俱佳的料汁,光是闻着就让人口水直流。
浇汁、拌匀、再递给每人一碗。
“都尝尝。”
两个小的哪还忍得住,接过碗筷夹起一片立刻送入口中,而后齐齐瞪大了双眼。
爽口的芫荽、清凉的薄荷、辛辣的野葱、酸甜的胡颓子……各种佐料在口腔混合交融,再配上顺滑弹牙、又带着草木清香的神仙豆腐。
酸辣清冽,回味无穷。
“好吃!!!”兄妹二人异口同声,一起被辣红了脸。
“放了茱萸?”姜氏也被这从未吃过的美味惊得睁大双眼,很快辣味在口中爆开,辣得鼻尖直冒汗。
许樱桃被娘仨辣到的模样逗笑:“放了,可惜没摘到花椒,不然滋味还能提升一些。”
若是有辣椒,滋味还将更上一层楼。
“这已经很好吃了。”姜氏虽然辣得脸都红了,但还是一口一片吃的停不下筷子。
岂止是很好吃,简直是太好吃了!
她活了三十多年,再没有吃过比这更有滋味的吃食。
就是大儿媳这次用的盐巴有点多,这让她很是心疼。
“大嫂,我知道后山南坡有一棵野花椒树,明日我带你去。”
谢柏辣得直吐舌头,却还不忘向许樱桃示好。
许樱桃笑着点头:“好。”
见娘仨辣到直灌水,她总算意识到于自己而言的微辣,对他们还是太辣了些,许樱桃有些愧疚,提出让娘仨吃她那碗,她那碗没加茱萸。
毕竟身体刚恢复,她怕受不住。
没成想,话刚出口,就遭到三人齐齐反对。
许樱桃只能少数服从多数,端起自己那碗认真吃了起来。
神仙豆腐略带微苦,用酸辣味来中和最合适不过,可惜她暂时不能吃辣,不啻为一大遗憾。
直到娘仨心满意足放下碗,许樱桃才笑着问道:“娘,后日赶集,带上
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