第15章 红烧肉的力量（1/2）

“谢谢秦爷爷。”吴侬软语配上巴掌大的小脸让秦老爷子很受用，谁让自己没有孙女，自家那几个臭小子，就是没有姑娘贴心。

“那老头子我要吃你做的红烧肉。你可有日子没做了。”秦老爷子提起红烧肉这会感觉口水都丰盈了起来。

夜暨白忍不住侧目，这好好的怎么谈起了红烧肉。

“做，晚饭前给您端过来。”林未晚一口应下。

“慧芳婶子，我院子里的桃子还没收起来，我先回去了。”林未晚准备去弄点肉回来。

林未晚骑着自行车去了一趟肉联厂，车后座上拴着一个半人高的竹筐。刚才已经把三封信投了出去，就等那些人上门了。顺带在供销社买了六个铝饭盒出来。

在肉联厂不到半个小时就从里面出来了，找的人自然是肉联厂的胡主任，此人是林爷爷老友的儿子，这些年林家大部分的肉都是从这弄的。

毕竟供销社肉脯的猪肉有限，每次林未晚都挤不上槽也选不到好肉。

回到家，发现大门紧锁着，周家几人都没回来，林未晚锁了门，直接把车上的竹筐搬进后厨，里面是整整小半扇猪肉。

用刀子割了三条五花三层，林未晚看着剩下的猪肉试了一下空间。

整个竹筐带着半扇猪直接消失在原地，林未晚看了一眼手表，这次空间锁定的时间更短了。

至于有什么变化林未晚没有看。就连昨晚把木雕收进去后今早变成什么样了也没来得及看上一眼。

秦家，夜暨白跟秦老爷子上了二楼，秦老爷子拍了拍夜暨白肩膀，“小白，留肚子，好好尝尝小晚的手艺。”秦老爷子笑的见牙不见眼，一副高深莫测的样子。

夜暨白给老爷子倒了杯茶，忍不住问出，“秦爷爷，林同志的厨艺有那么厉害？”

秦老爷子抿了一口茶，悠闲的靠在竹椅上，“知道薛老么？”

夜暨白顿了一下，“御厨传人的那个薛！”

“正是，小晚这丫头十年前被老林回来以后，一小部分的厨艺是跟着你刘婶学的，剩下的大部分可都是老薛教的，可惜老薛走的早，这关门徒弟可是青出于蓝而胜于蓝。”

秦老爷子想起曾经三个老家伙聚在一起喝茶打牌的时光了。如今几个老伙计就剩下自己了。

夜暨白只听说过薛老，薛家儿子掌勺做的菜他倒是有幸品尝过两次，确实难得，就连他这个一向不怎么注重口腹之欲的都要称赞。如今听秦老爷子这么说倒是有些期待了。

林未晚从秦家回来，还抱了一个大西瓜，是慧芳婶子给的。从后屋取了木材进来烧火，热锅。

整块肉冷水下锅，切了葱姜放进去，又倒了点黄酒去腥。

取了西瓜出来，皮肉分离，留皮备用，把西瓜先收进空间，免得放在外面过会不新鲜。

从空间冰箱里取了两个梨和两个苹果出来，切片备用，又切了姜片。林未晚发现昨晚拿走苹果的位置依然是空的。

也就意味着，空间里的东西是有数的，用光就是用光了，不会那么神奇的自己填满。

回过神来看着案板上的肉块，还好空间里有梨和苹果，不然这个月份找不到这两样东西，做出来的红烧肉口味就要差上那么一丢丢了。

水开肉断生以后，把肉捞出来，冲洗一下开始切条。

切成大块，把皮的一面在火上燎一下，用刀刮一次，去毛。

清水洗净改刀切块，一会功夫一盆方方正正的肉块就装满了大半盆子。

烧油放入冰糖，中火炒成鸡血红色，加入热水，放入桂皮八角和干辣椒，肉块入锅，黄酒、酱油、老抽、冰糖、山楂干，西瓜皮，苹果和鸭梨片。

把两个砂锅坐在火灶上，把铁锅里的东西分装