第41章 过年2（1/2）

南方年夜饭与北方不同。

北方，尤其是京津冀，鲁豫晋等省，除夕夜与初一早基本都是饺子，相对简单。

南方有本质不同。江浙沪，赣闽粤等省，则是准备丰盛的的年夜饭，而且一般都至少有一两道特色菜或是有特殊寓意的菜。比如江浙肯定有一两道鱼，或是同时有年糕，誉为“年年有余”或是“年年高”。

为了孩子能吃到丰盛的年夜饭，徐氏夫妻二十八就开始忙活，红烧蹄髈，清蒸鲈鱼，蟹腿年糕，东坡肉，素烧鹅，八宝菜，油焖虾，龙井虾仁，炸春卷，梅菜扣肉，桂花糯米藕，白切鸡，红烧鳝段，酸辣土豆丝，凉拌皮蛋，上汤娃娃菜，一共十六道。

都是提前准备好，年三十再烧。蹄髈和东坡肉都是提前一天烧好，除夕夜热一下即可。

夜晚来临。徐天麟和弟弟徐天毅负责放鞭炮，他扛着“盘炮”，在院子里放平，从大厅门口一直延伸到街上，足足接近二十米长。弟弟拿着火点着，一阵噼里啪啦震耳欲聋的响声，小薇捂着耳朵，嘻嘻笑着，蹬着两只小脚，冲入他的怀中。

几个人赶紧进屋关门，院子里一阵浓烟，硫磺硝石味道四散。

杭城这边是放烟花和鞭炮，北方不同。

徐天麟曾经到北方农村过过一次年，他们放鞭炮后，还要到街上烧一把稻草，点着根香，香要带回家，就好像带回了自己的祖先。这根香要插到香炉里，后面放块牌位，写上×氏宗亲之位。你姓什么就写什么。

这个牌位要供奉到元宵节过后，正月十六把牌位拿到外面烧掉。

放好鞭炮，全家人围坐在大圆桌边，徐爸取出两瓶酒，几瓶饮料。徐爸和大儿子喝酒，是徐爸上次请村委会批宅基地剩下的五粮液，真香。其他人都是饮料。

徐天毅也想喝酒，“老爸，我也长大了，我要喝五粮液。”

徐母：“不行，等你上了大学，就可以喝白酒，才读初中，小毛孩子，喝什么酒”。

“哪里，还有半年初中就毕业了，大过年的，喝点酒没事的。是不是老爸？”

“不行，等读高中，上了高中就可以喝了。”

“哎呀，哥哥，你就不帮弟弟说一下，过年了，让我喝一点吧。”

“嗯，杯子拿过来，只能喝一个底啊。”

“嘿嘿，谢谢哥哥，哥哥最好了。”

徐天麟给他倒了小半杯，足足有一两了。

徐爸徐妈相视一笑，两个儿子都长大了，小儿子想喝，就让他喝一点。

徐天麟对弟弟说，“看起来不多的，你可以倒些水进去，白开水矿泉水随你，这样喝起来舒服，实际上是把酒精稀释。千万别用饮料，因为白酒是个复杂的有机混合物，饮料也同样是有机混合物，谁知道他们混合有什么反应。而水不同，只是简单的稀释。”

这时徐爸举起酒杯，说,“过年了，大家喝一杯，愿一家和和睦睦，一年开开心心，一生快快乐乐，一世平平安安，年年财源广进。祝愿孩子们学业有成、前程似锦。”

徐母举着饮料：“祝天麟天天发财，祝天毅考个好高中，祝若兰好好学习，身体健康，祝小薇......快快长大。”

“爸爸妈妈，祝愿你们身体健康，天天如今日，岁岁如今朝；祝愿弟弟妹妹福气满满，鸿运当头，来，大家一起喝一杯。”

徐家年夜饭向来热闹，一直吃到七点半，两个小时才算差不多。

他陪徐爸、弟弟喝酒，很有节制，开心一下就行了，三人一共才半斤。小薇也跑过来要酒，徐天麟板着脸，“不行，哥哥不高兴了。”

“格格格格，就一点。”

“不能不能，酒不好喝的，酒不是好东西。”

“不好喝，格格，你